お米・ご飯

お米は邪道で軽くなる！（後半はパクチーで邪道） バスマティライスの時にやったように、湯とりほうという方法で日本米を茹でてみよう！ まずは、 福岡県産の夢つくし 博多のスーパーで購入。 茹で加減・硬さをチェック！ 美味しそうに光輝いています🤤...

超長〜い　お米、バスマティライスをついに購入！ この細くて長いお米、実際に見たらさらに驚き。 な、、長い。。。まるで尖った細いパスタのようです。 スパイスをたくさんゲットして次なる大作に挑むこぶたちゃん🐷 まずは軽く水洗いした後に30分間水...

高松市中心部の『瓦町駅』に直結した割と大きな建物の複合商業施設『瓦町フラッグ』の裏手に佇むお米屋さん 米屋ながはら instagram：@komeyanagahara 香川県【四国】旅行記の地図の67番へ 営業時間▶ 10：00-19：00...

備え付けの炊飯器がないので鍋で米を炊くしかなかったのですが、これが美味しいのなんのって！ IHでも上手にできるって事で、僕も気まぐれでやってみた！ こぶたちゃん指導の元、作ってみよう！この最初の沸騰がポイントらしい、火力6から一気に2へ。 ...

高松のスーパーで生山椒（実山椒）が安く手に入ったので（普通にたくさん売ってた）ちりめん山椒を作ると張り切っている！ 徳島県産さんしょの実。 生のを買ったのは初めて！ いつもながら、こぶたちゃんが下ごしらえ。 買う前は料理方法がわからないと言...

日本に戻ってくると、ご飯のありがたさ、美味しさに気がつくのです。 これは小さい頃から日本米を食べ慣れてきた影響もあるでしょうが、子供の頃よりどんどん美味しくなっている気がする。 北海道米のきたくりん！金王冠の無洗米は本当に美味いですね！ 無...

北海道産の昆布を入れた白飯に健康的なおかず！ 山形県からお取り寄せした梅干しも美味い！白いご飯に合うね〜 炊き込みご飯と半ラーメン（アルパカ定食） これはインドネシアのソトアヤム風・玄米ご飯・サンバルかと思いきや、トマトのアチャールの残りだ...

チコリーを見た相方が、「うさぎみたいだね～」と言ったのをヒントに うさぎカレー 丸っと盛ったご飯にチコリーをトッピングすると、キュートなウサちゃんに変身！ タルカリ風 ご飯の周りに盛ったのは、晩酌のおつまみで作ったこちら 皮がサツマイモの様...

かつては『やっかいどう米』と揶揄され、美味しい米の栽培は無理だと言われた歴史を持つ北海道の米ですが、昨今は米の食味ランキングで最高位の特Aを獲得するほどの味！ そこで、現在北海道に滞在しており、道外出身の私が聞き慣れない北海道銘柄米4種を食...

今日はきりたんぽを買う日！その前に朝食〜昨日の残りをアレンジしたクリームパスタも美味い♪ 早速スーパーへ。 豚の形した豚ロース肉に目移り（笑） 帰り道の幌平橋。このアーチ状の部分は階段なんですが通行止めみたいになってます。 この前見たタカト...

今回も楽天ポイントで購入〜ポストに投函されていました。 早速開けてみましょう！ じゃーーん！ 袋が立派！！ こんな立派な袋に入れてくれたのは今の所初めて、期待が上がりますね〜新米のマークもしっかり🍚 きちんと販売者の名前もあり。こしいぶきは...

【新米おかわり制限令が発令中】今回は鹿児島からやってきた令和元年産のコシヒカリ🍚 ツヤッツヤのピッカピカ‼️ 粘りも良いね👍おかわりを半分だけ🍚一緒に付いてた焼き豚味噌とご飯が合いまくりでこれはヤバイ！ 後日、冷凍してから解凍したのも食べま...

今年も楽天ポイント生活がはじまりました！さっそく日本全国のグルメをお取り寄せしましょう〜 お米を探してたら送料無料だったのでコチラにきまり！ 高知県産のコシヒカリ！新潟県のイメージがコシヒカリなので意外な気がしたんですが、あちこちで作られて...

福岡県産の【初】 元気つくしが届きましたー！白米は精米したて 玄米も楽しみです そして後日やっと食べるときがやってきました！ 昼は白飯🍚福岡県の 新しいブランド米、元気つくし という銘柄のお米、ウマーーイ‼️メシが美味すぎてご飯3杯ペロリ🍚...