バジルでハーブティーの王様と呼ばれる トゥルシーティー作り!

夜中に39度の高熱が出てしまった相方。BigC(タイのスーパー)でカットフルーツを買うことは滅多にないのですが、めんどくさく買ってしまったらこのフルーツがダメだったらしくお腹の調子も悪い

翌朝、熱も37度台になり落ち着き

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気管支に良いタラート(市場)で仕入れたバナナとヨーグルト

そして

ハーブティーの王様と呼ばれる

トゥルシーティーを作り

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飲ませた次第であります

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タラートでついでに相方用に芋を使ったっぽいタイのお菓子も購入。←相方は無類の芋好き。が、甘い芋の塊の上ににんにく?ホムデン?の揚げたのが散らしてある妙なお菓子でした

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【トゥルシーティの作り方】

綺麗に洗ったガパオ(ホーリーバジル)をひとつかみポットにいれ熱湯を注ぐだけ!!

ガパオは別名ホーリーバジルとも呼ばれ、神のバジル

効能もたくさんあり、気管支にはもちろん、風邪の症状の緩和・免疫力向上・精神安定などすぐれたハーブ。タイの市場(タラート)では一束5バーツで売られているので、ガパオ炒めだけではなくハーブティーにしてみるのもお勧めです

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タイではミントも一束5~10バーツで売られており、紅茶に入れ飲んだりしています。ミントの香りでリラックスでき、その上、胃腸を健康な状態に整える効果があるようです。油っぽい物を食すときにちょうど良いですね!

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