スープベトナム自炊生活３７ ダイエット・美白効能もあり！タマリンドのスープ
昼間より夜のホーチミンの風景の方が好きなcobutaです！ホーチミンの夜をカメラを持ってぶらぶらするのも楽しい。治安面で、今のところ危ない目に遭遇した事はないけれども、ひったくりも多いそうです・・・色んなお菓子を小さな椅子に腰かけお客を待つ...
無化調 No MSG
スープ
和食ベトナム自炊生活３０ コールラビ（蕪甘藍）で無化調のおでんを作ってみた！
日本はすっかりお正月気分も終わった頃だと思いますが、こちらベトナム・ホーチミンでは2017年1月28日が日本の正月にあたるテト（旧正月）。何年か前にベトナム・ニャチャンで迎えたテトは、宿難民になったという苦い思い出ホーチミンの街もテトの雰囲...
つけ麺料理で化学調味料を出来るだけ使いたくない！
最近、タイで自炊する中で気を付けている事のひとつなのですが、化学調味料を極力使わない！以前は、そんなに気にはならなかったのです。タイには味の素も大量に売られていますし、タイで外食すれば入っていないのを探す方が難しいと思うので。滞在先で調理す...
スパイスから作るカレーのレシピ斬新創作 『丸ごと玉子焼きカレー』と怖い顔
先日、マレーシア・ペナン島で購入してきたカレーの素を使い、具材を玉子焼きに！マレーシアのカレーの素は無化調 No MSGなので安心して使う事が出来ます。しかも1袋0.85MYR＝約￥24というお手頃価格なのも魅力☆カレーの素比較 日本vsマ...
つけ麺つけ麺・自家製の無化調だけど、タイの調味料は特徴あり！
気持ちよさそ～カフェのテーブルを陣取って、ぐっすり眠るちゃんこちゃん♪ 野良犬が多いタイ・パタヤ！！ たまににゃんこちゃんに遭遇するとキュン♡さて、先日、鶏がらスープを作ってみたので☆鶏がらスープのレシピチャーシュー＆味玉も作り