冬瓜

魚のあらで良いダシたっぷり！冬瓜のスープ煮

先日の刺身に造った魚のアラを冷凍してあり、いつもはあら汁かカレーにするのですが、今回はマレーシア風のスープ煮にしてみました！アラからよい出汁が出て冬瓜もうまうま魚のアラは、塩をふり1時間程放置した後→アラが入るボールに写し熱湯を注いで色が白...

スープ煮物簡単レシピ

大根の代わりに冬瓜で豚汁を作ってみたの巻

海外から日本へ帰国すると、まず作りたくなるのが豚汁！今まで相方との旅では長くて1箇所に4ヶ月。その間は自炊をしますが、その他はすべて外食。豚汁が食べたくて食べたくてという思いを何度もしました。現在は1箇所停滞のミドルスティを1年以上続けてお...

和食簡単レシピ豚肉料理