トマト料理ベトナム自炊生活２８ ヘルシーなフライドフライドポテト！？ヒカマを使って創作料理！
それにしてもホーチミンは幼稚園が多い！それだけ子供が多いという事なんでしょうね。子供たちの賑やかな声が聞こえこれからまだまだ成長する国なんだろうなと感じます壁画も色んなタイプがあり眺めるのもまた楽しいです
ベトナム生活
トマト料理
麺料理ベトナム自炊生活２０ バインカンカレーつけ麺＆ノンフライ袋麺（ミコチ）
ホーチミンでの自炊でよく使うバインカン（タピオカ粉入り米麺）。市場で購入すると2～3人前入りが一袋10,000vnd。もっちりしていてうどんを彷彿させる食感が好み先日作ったチキンカレーがちょうどつけ麺の汁用分位余っていたので、バインカンカレ...
和食ベトナム自炊生活１５ ホーチミンの市場で仕入れた魚でお刺身を造ってみた！
タイ・パタヤでは市場へ早朝に出向き、活きの良い魚で刺身を造ったりしていたのですが、ベトナム・ホーチミンでは今回お初で造ってみたお刺身！！鯵のお造り少し雑な切り方と盛り付けになってしまいましたが(;´∀｀) 鮮度の良かった鯵は55,000vn...
スープベトナム自炊生活１４ 海外で作る！自家製らーめん
ベトナムには本当にたくさんカフェがあり、毎日ちがうカフェを訪れどのお店の雰囲気と珈琲が美味しいかな？と飲み比べをするのが日課となっています(;´∀｀)昨日は、ホーチミンにあるミニストップでスイーツ？！子供騙しのような可愛らしいおやつを買い、...
簡単レシピベトナム自炊生活６ 鶏肉とニンニクで簡単おつまみ！
先日、散歩途中で見つけた何やらおいしそうな物を焼いているな～なんて思い覗き込むと焼きおにぎりっぽい！興味津々で購入してみると、もち米で包んだバナナを焼いたスイーツだった(;´∀｀) 美味しかったんですけどね！想像と違ってびっくり
ベトナム料理ベトナム自炊生活５ カーコートー（ベトナムの魚の煮つけ）を作ってみた！
相方も私も肉より魚が大好き!(^^)! ベトナムでたまにランチで食するぶっかけご飯屋さんでもよく魚を選びます。揚げ魚や焼き魚・蒸し魚ももちろん美味ですが、ベトナムの魚料理でいちばん好きなのがCa Kho To（煮魚）甘辛く煮られて魚は白ごは...
たまご料理ベトナム自炊生活４ 3品約40,000ドンの晩酌のおつまみ
まだまだ乾季ではないようで、不安定な天候が続くホーチミン。昨日はゆっくり一日滞在先のアパートでまったりすると決め、買出しに行く予定はなし。昼前に冷蔵庫を覗き晩酌のおつまみのヒラメかないかな～と見渡します(;´∀｀)閃めかない時はトマトに限る...
ベトナム料理ベトナム自炊生活３ うどんの様な麺『バインカン』を市場で購入し調理してみた！
タイで自炊をしていた際に麺を買うと言えば、中華麺（バミー）かもしくはパスタが主だったのですが、ベトナムは米から作られた麺が多彩にありスーパー（co.op）で売られている乾麺をアパートを借りた直後に購入し調理してみました物凄く適当に作った一杯...
ベトナム料理ベトナム自炊生活２ ベトナムの調理器具と悪戦苦闘
今朝は肌寒い朝のホーチミン。布団から出たくない気持ちを押し切り初めてホーチミンの市場で魚を購入してきました。頭の中には、タイ・パタヤだったらいくら位というのを目安にはしていたのですが、まだまだ物価が掴めていなくひょっとして高めの価格だったか...