?イカ料理タイ風イカのサラダ（ﾌﾟﾗｰﾑｯｸ・ﾅﾑﾄｯｸ）がさっぱりピリ辛で絶品！
前回、☆ムーヤーンナムトック（タイ風スパイシーポーク）を作ってみたのですが、もち米やノコギリコリアンダーなど少し足りない材料も改善点もあり・・・。新たにイカで作ってみる事にしました豚よりもイカの方がさっぱりで、私は好きな味！カオクア（もち米...
ナンプラー
?イカ料理
サラダ暑い時期にぴったり！ナンプラーを使ったツナサラダのレシピ
ここ何日かは、それほど暑くないタイ・パタヤからです。日本も梅雨真っ只中で蒸し暑い日があったり、少し肌寒い日があったりすると思いますが、今の時期のタイもよく似た気候の様にも感じますさて、蒸し暑い時はさっぱりピリッと辛いものが食べたくなりません...
?イカ料理【タイ料理】ヤムプラームック（イカと野菜の和え物）の簡単レシピ
鶏の集団が護衛のように並んでいる置物売り場。いっぱい並びすぎていて、見ているだけで笑いが込み上げてくる物がたくさん売られているタイ・パタヤからですタイの置物にはそれぞれ意味があると思うのですが、さっぱりわかっていません(;´∀｀) 毎日、パ...
未分類タイで有名なナンプラー、実は日本の商品で代用可能？
参考サイト↓教えて！Gooよりしょっつる（いしる）とナンプラーとニョクマムの違い※ニョクマムはベトナムの魚醤ですこれは知りませんでした。日本の『魚醤』↓青森の「しょっつる」石川県の「いしる」結論としては、魚の種類が違うって事なので厳密には味...