タイで有名なナンプラー、実は日本の商品で代用可能?

参考サイト↓教えて!Gooより

しょっつる(いしる)とナンプラーとニョクマムの違い

※ニョクマムはベトナムの魚醤です

これは知りませんでした。日本の『魚醤』↓

青森の「しょっつる」
石川県の「いしる」

結論としては、魚の種類が違うって事なので厳密には味が違うが、ほぼ同じ魚醤の味!

そういえば醤油も種類で味違いますもんね・・・

魚醤と醤油は明らかな味とにおいの違いはありますが。

それぞれの値段、さらに詳しい商品・説明などは下記の各専門サイトへ

一応、タイのナンプラーとベトナムのニョクマムは、ほぼ同じ魚醤ですが(実際に両方の現地で何度も食べましたが、はっきりとした味の違いわからず)、各サイトでチェックしてみると商品も値段も変わりました↓『しょっつる』と『いしる』に関しては魚醤以外に色んな商品があって面白いですね。

ナンプラー

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ニョクマム

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しょっつる

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いしる

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