タイ料理

?イカ料理

タイ料理で有名なガパオ炒めは意外にイカが合う!

林家・ペーパー子さんに乗ってもらいかっ飛ばしてもらいたくなるような雰囲気を醸し出してるトゥクトゥクを発見!かと思いきや、野菜を運ぶのに利用されているようですタイ・パタヤではトゥクトゥクを見かける事が殆どなく、高級ホテルのかスパの専用くらい。...
タイ料理

バジルでハーブティーの王様と呼ばれる トゥルシーティー作り!

夜中に39度の高熱が出てしまった相方。BigC(タイのスーパー)でカットフルーツを買うことは滅多にないのですが、めんどくさく買ってしまったらこのフルーツがダメだったらしくお腹の調子も悪い翌朝、熱も37度台になり落ち着き気管支に良いタラート(...
タイ料理

タイのトムヤム香草3点セットで激ウマ鶏肉インドネシア料理!

タイは、トムヤム味のインスタント食品やお菓子などなども多くタイといえば=トムヤムクンと連想される方も多いと思います!が、そんなトムヤム味が苦手な私たち。私たちのタイ自炊生活には無縁と思われていたこのトムヤム香草3点セット!!レモングラス・こ...
インドネシア料理

魚のすっぱいスープ・タイとインドネシア料理編

クロック(タイの石臼)とサーク(タイのつき棒)を使ってインドネシア料理を作ってみました唐辛子・ホムデン・にんにくをトントントンレモングラスもトントントン