サラダベトナム自炊生活４２ ダラット産『カーリー・ケール』のサラダが簡単・旨い・栄養いっぱい！！
東南アジアの市場はどこを訪れても興味深く、そして、いつも楽しめています。ホーチミンでも、スーパーでの購入は調味料などだけで、生鮮食品は市場での購入が大半を占めています。でも、早朝に行かないとお目当ての物が購入出来ないというジレンマに悩む日々...
サラダ
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サラダ海外で作る！まぜるだけのドレッシングが旨し
昨夜はゆっくり眠れましたが、一昨日は夜中に大きな雷の音でおへそを取られないか!? ビビりながら眠っていたタイ・パタヤよりです(;´∀｀) 不安定な天気が夜に続きますが、日中は割合安定しておりすごし易いので助かっています散歩の道中には、色とり...
サラダ手抜きの晩酌メニューは作り置きに限る！！
色んな手抜き方法が毎日の食卓にはあると思うのですが、私は何といってもまとめて作って、朝食やランチでリメイクしたり、翌々日以降に再び食卓に並べたり！一度の調理でたくさん作りストックしておく作戦！！ただ、現在滞在しているタイ・パタヤの備え付けの...
サラダタイの鯛に味噌を詰め込んで大漁酒蒸し完成！
今週頭は、長雨もあり雨期らしい空模様の日が続きましたが、中頃からは天気は回復し雨期っぽくない晴れ間が多い天候となっています!(^^)! お天気と言えば日光浴ナクルアの市場でおいしそうなカマスに出逢ってしまい・・・。さらに、100バーツ/1キ...
サラダウルヴァリンオクラ参上(エックスメン)！！
毎日の食卓の中で、何か変わった物というか、変わった盛り付けをすると喜んでくれる相方。そんな相方がオクラを普通に盛り付けたつもりだったはずだけど絶賛してくれたその名もウルヴァリンオクラ！！そんなつもりで盛り付けた訳ではないんだけどな・・・(;...
サラダデトックス効果ありのパクチーを使ってささみサラダとオーガニックビール
昨日のランチが☆タイのコンビニ飯でジャンクだった事も手伝い、久しぶりにパクチーささみサラダと馬のエサのような晩酌のおつまみにしてみましたパクチーは苦手な方も多いと思いますが、デトックス効果の他、アンチエイジング効果もあるようでシミやシワの防...
サラダぽりぽりスナップサラダとビールのつまみになる海鮮パスタ♪
なんだかダルイなぁ～と思う日が続くタイ・パタヤよりです。ペナン島から戻り1週間。疲れが出たのか？それともただの怠け病？かは定かではないですが、料理にやる気がありません(;´∀｀) でも、ビールは毎晩欠かせないので買物に出掛けずに冷蔵庫にある...
サラダ暑い時期にぴったり！ナンプラーを使ったツナサラダのレシピ
ここ何日かは、それほど暑くないタイ・パタヤからです。日本も梅雨真っ只中で蒸し暑い日があったり、少し肌寒い日があったりすると思いますが、今の時期のタイもよく似た気候の様にも感じますさて、蒸し暑い時はさっぱりピリッと辛いものが食べたくなりません...
サラダチョップしまくるチョップドサラダ！！
タイの市場（タラート）に売られている野菜は、日本のスーパーよりも種類が多いんじゃなかろうかと思う程で！いつも目移りしては、やっぱり無難なのにするか～白菜・キャベツ・玉ねぎなど、日本でも見慣れた野菜たちにどうしても目が行ってしまうのですよく日...
サラダキャベツでも作れる！タイ風ソムタムのサラダで、さっぱりヘルシー！
冷蔵庫に残ってる野菜も乏しいが、買出しに行くのがめんどうなので残っているキャベツ半分くらいとパクチーちょっと、トマト2個を使い何か作れないか考え抜いてキャベツと煮大豆でソムタムソム＝酸っぱい タム＝搗くという意味らしいので、クロックとサーク...