お魚もいかもエビもタコも魚介系が大好きな我が家。ただ、難点は、調理するのがめんどくさいなというのがありますが、タコやイカは捌くのが意外に簡単！
特に、これを買うぞ！！と意気込んで市場に行くのではなく、その日その日で変わるお得で新鮮な物を購入。この日は、タコが1キロ100バーツ。500ｇの購入だったので
50バーツ
頭の部分の内臓を取り除き、塩で揉みます
熱湯に塩を入れタコをどぼーん！！
はい！！ ゆでだこ完成
小さいので茹で小タコですね(;´∀｀)
お刺身にしてみた
手前のは、スマのすきみ
また別の日は
gurita balado
こぶみかんの葉の香りが口の中に広がり、たこと3種類の豆（四角豆・16ささげ・スナップエンドウ）がとってもよく合います
作り方はとっても簡単で、☆激ウマ！卵料理のtelur baladoを蛸にし、炒める際にこぶミカンの葉を3枚追加
イカでも作ってもとっても美味しいインドネシアのbaladoソースは、一度作り方を覚えてしまうといろいろアレンジができ食卓の幅が広がる事間違いなし
cumi cumi balado
こぶミカンの葉を入れると、風味が全く変わるので味比べに両方作ってみたりするのも楽しいですね