さあ！久々のぽんこつクッキング（第7段）！今回は一瞬でファイヤーしました（汗）
まずは【初】サモサのスナック
これ、すごく重たいんです。
とあるスパイス屋さんで購入。
原材料はひよこ豆など。
ドーーーーン！
しかもでかいし！なので袋に7個しか入ってません。
スパイシー！！
でも思ってたより甘め。
ビールのお供にと思って買ったんだけど、こりゃ３時のおやつだな。チャイと良く合います。
ちなみにスナックではない本物のサモサはメチャウマ↓
ﾍﾟﾅﾝ(ﾏﾚｰｼｱ)の軽食ｻﾓｻとﾛﾃｨは必ず食べるべし！
今日の一品と言わず今年の一品に認定。 なんと0.5sen〔1リンギットの半分〕 サモサというもので、かりかりの外側に中身はポテトのカレー味、 ころっけみたいな、ジャガイモ、いんげん、たまねぎ、など入っている。 つまみにもいけるし、おやつにも...
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2011.10.09
ペナン・リトルインディアで美味しい揚げたてサモサはここ！
何か所かジョージタウンを散策してサモサを食べたがやはりここが一番！！昼間散歩で歩くといつも揚げている、客も途切れない。 この場所は地図の７番参照 ペナン島（ジョージタウン）旅行記の食べ歩き地図
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2014.11.30
うひょ〜！いい香り！スパイスを大量買いしたので、こぶたちゃんが張り切っています🐷
そしてこれも楽しみ『パパダン』読み方は色々あるらしい、英語表記ではPAPADなのかな。
URADはウラド豆の事。
完成！『おでん風スパイスカレー』
うまーい！
どの料理もスパイスの配合が違うので、味の変化を楽しめました😋
さて、この記事の主役はパパダン。オーブントースターで1分焼けば、ぼこっぼこっと膨らんでこんな状態に。
パリッパリでほどよい塩加減も最高！
どうやら直火で炙るのもアリらしい。
え！
早速やってみよう！
毛抜きじゃないよ。魚の骨を取るピンセットでつまんで、そっと近づける。
ああ！！
🔥ぼあっ！！
焦げた（終了）
朝はおいしいパンと共にスパイス料理。
この日はバスマティライス！激ウマ。これはまた後日詳しく書きます。
せんべいの代わりにも。スナックのサモサはだめだったけど、パパダンは焼酎にも合う。
博多で見つけたカレー店。
おしゃれな建物。
そう言えば福岡と言えば焼きカレー。札幌でスープカレーが流行ってた頃、南は焼きカレー北はスープカレーって言われてたもんです。
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