昨夜のパタヤの夜空は
三日月？
雨が1滴もなく夜空もキレイでした
そんな昨夜に作ったサラダはオレガノ&クミンを使って
とまと&豆サラダのレシピ
レシピってほどでもないんですが
【材料】とまと小2個・四角豆５本（レンジで1分ちん）・長いんげん2本・ホムデン1個・にんにく1かけ・チリ5本・マナオ1個
①マナオ以外の材料を適当な大きさに切り（にんにく・ホムデン・チリはみじん切り）
② ①をボウルで混ぜ、適量の塩を加えホムデンを絞る
③ ②に小さじ２のオレガノ&クミンを入れ混ぜて出来上がり
★オレガノ&クミンの量は好みで増減してください！パクチーがあればパクチーも一緒に混ぜるとおいしさアップ
ビールとも相性抜群！
もう一品
炊飯器でポンするだけの簡単蒸し鶏
炊飯器でポンするだけのカオマンガイレシピのアレンジバージョン
米自体に味付けをしかしわ飯風に
鶏がらスープも炊いたので自家製の鶏がらスープを米を炊く際に水の代わりに加え、ほんだし・2枚上のビールの横にある
ヘルシーボーイ・日本醤油
というのも加えました
鶏肉自体には塩&砂糖を大匙1/2ずつ刷り込んでますが、味は薄味なのでサラダと一緒に食べるのもあり！
今朝の朝食で残りをいただきました
オレガノ&クミン
ぜひ、お試しあれ♪
パタヤの街角は
カメラ片手に歩き回るの楽しい街ですよー
