北海道でなくとも日本全国津々浦々で販売されている北海道江別「菊水」の黄色いちぢれ麺
那覇周辺のスーパーマーケットでも手軽に入手可能
久しぶりに札幌でよく作ったさんぱち風味噌ラーメンを作ろうと購入したのは良いのですがモヤシと創味のシャンタンを買い忘れ…
そこで冷蔵庫にあった沖縄そばだしと合わせてみたらどんな味！？と思い試してみました
澄んだクリアスープでぱっと見は函館塩ラーメン！！
シンプルイズベストの函館塩ラーメン最高！
それはともかく沖縄そばだし＋札幌麺の相性はというと
菊水の麺は1袋を4人前に分けて使用し
残りは札幌麺との相性抜群なスパイスカレーといただきます
黄色いちぢれ麺特有の味わいを生かせこちらの方は断然アリ！
札幌・狸小路7丁目『スパイスラーメン 点と線. 』のスパイスラーメンも札幌麺使用
スパイスカレーは沖縄そばの麺とも相性抜群
沖縄そばの麺(亀浜製麺)を手軽に購入できるのは那覇周辺のみ
沖縄滞在ならば菊水の札幌麺よりもこちらを優先させた方がベターと実感
そういえば沖縄のスーパーマーケットにはたくさんの沖縄そばの麺が並びますが、皆さんどうやって食べるんだろう！？
我が家は玉子そばかゆし豆腐そば、時々スパイスカレー沖縄そばしか登場せず。一向にレパートリーが増える気配なし
ラーメン繋がりで少し前に開催されていた新潟フェアで購入した長岡生姜ラーメン
即席めんですがなかなかの味！
この長岡生姜ラーメンは新潟5大ラーメンのひとつだそうで、その他の4種はなんだろうと思わず調べてしまいました。まだまだ知らないご当地ラーメンがたくさん
共に購入した栃尾揚げ！
この感動的に美味しい大豆食品を全国区で発売される日を心待ちにしていますが、名物料理はその土地へ訪れてこその価値なのかなとも思ってみたり
新潟は美味しい物の宝庫で栃尾揚げも新潟五大ラーメンも食せず仕舞いで、いつかもっとゆっくりと旅したい地
それはそうと最近日の入りが早くなりましたね
日が長くどんでもなく暑かった日々が恋しい今日この頃の沖縄
