狸小路やすすきのとも交差する札幌駅から中島公園までのメインストリートは札幌駅前通と呼ばれたくさんの飲食店が並んでいるのですが、その中の1軒
以前は『巖窟王すすきの店』として営業されていましたが、コロナ禍で臨時休業を経て昨年12月に店名と提供するラーメンがガラリとチェンジしリニューアルオープン
期間限定 営業時間変更
18時〜翌2時(金･土曜日は翌3時)としてスタートされたのですが、営業短縮要請に伴い期間限定で変更
ランチ時にも営業され、この機会を逃すべからずと中島公園の散策後に訪れてみました
券売機
入口至近に設置されている券売機でまずは食券を購入 ※千円札のみ利用可能
店内の様子
カウンター席のみ
リニューアルされたばかりで新店同様のピカピカの厨房を見渡しながらラーメンが出来上がるのを待ちます
オーダーしたお料理
物腰柔らかな店主がカウンター越しに手渡してくれ着丼
80年以上の歴史を持つといわれる“広島・尾道ラーメン”を北海道・札幌でいただきます！
マルカツ製麺の麺は粒々が若干見える気がし全粒粉！？
尾道ラーメンらしい平打ち麺で啜り心地抜群
トッピングはというと、塩梅良く脂が抜け柔らかで口の中でとろける豚バラチャーシュー
そしてメンマは食感が良く
葱は2タイプ
パーフェクトな味わいで素直に美味しいと思える一杯でした
相方のオーダーは“オススメ！人気No.1”
スタンダードな尾道ラーメンの“中華そば”に“香味油”がプラスされ
風味とラードの量がアップ！
パリッと感とモチっと感とじゅわっと感が口の中に広がる絶妙なバランスの餃子！
ラーメンもですが餃子も久しぶりの大ヒット
こちらも営業時間同様に期間限定
無料サービスだからといっても手抜きは一切感じず
ラーメンに合う炊き加減で美味しい白飯な上につぼ漬も付き
更にはピリ辛もやしまで登場するという
至れり尽くせりぶり！
利用した感想
味は勿論の事
店主の心遣いも伝わった札幌で食した尾道ラーメン
大満足過ぎるランチになりました
ごちそうさま
周辺の様子
美味しい一杯を食した後『朱三園』が入るビルを振り返ると、水色の文字にそそられ中へ潜入
探偵気分で階段の下を覗いてみると、これまた味のある『洋風やきもの びいどろ』の文字
年季の入ったビルに歴史ありという空気が漂い昼間ですが、”煌びやかな夜の街ススキノ”の片隅で異世界を少しだけ覗き見した気分！
朱三園(しゅさんえん) メニュー
元来の営業時間が夜なので〆のラーメンを想定している為か量は軽め。サイドメニューの餃子なども食したい場合は塩梅良い量に感じました
ガッツリ派には“大盛￥50/ 替え玉￥100”もメニューに並びます
お得なカレーとのセットメニューもあり
そうそう、カウンターの端には以前の店名『巌窟王』の焼酎も置かれ店名は変われど現在も巌窟王グループだそう
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背脂醤油のコクのある味でカップ麺としてはなかなか！
