そんなばかな！？new!　函館の新酒蔵「五稜乃蔵」も飲んでみた🍶函館市内の酒蔵としては54年ぶりという、これから北海道としても期待大の酒蔵である。

予約はしなかったんですが、発売日当日に配達で届けてもらったのだ（ちゃっかり）

初出荷！亀尾産米100％の生原酒でございます。

亀尾って地名は知らなかったのですが、グーグルマップで見ると山ですね。

製造はあの有名な上川大雪酒造ってのもポイント。

五稜

ふわ〜ん　と来て　じわ〜ん　となる後味。

最初のインパクトは少なめだが、飲めば飲むほど美味しくなってくる。そして何よりも食事によく合う！

これは旨い酒だね〜！

全然重たくないし日本酒が嫌いな人でも

あっ！　と思うかも？

繊細な味の湯豆腐にも合う日本酒だ。

彗星（酒米）の酸味のバランスもすごく良い。

す〜！っ夜空の彗星の様になるのは郷宝（ごっほう）だけど、五稜もなかなかのもんです。

こぶたちゃんの感想『最近飲んだ中で一番美味しい！』

と高評価🐷

いろんな日本酒と飲み比べして楽しみましょう。

函館の居酒屋で初めてのんだ『ましろ』も旨くて気に入り晩酌でも楽しんでいる。（まろやかで風味が良い）

『初』金沢の【加賀鳶（かがとび）】

飲んだ瞬間の顔。

【初】二世古（ニセコパープル）

二世古

甘海老に合うかな〜

辛口ではありません。

鼻に抜ける香りが強めで、生原酒らしいフレッシュさ。

料理なしでも飲める感じ、食後の方が合うかも。

なにを血迷ったのか、こぶたちゃんが食後にカロリーメイトを持ってきた。

【初】カロリーメイト　×　日本酒

これが意外に合う！カロリーメイトはメープル味。ほのかな甘さと日本酒との融合が面白い。出勤前にいかがでしょう！（笑）

【初】大信州の番外品

さっきのニセコに似てて芳醇、フルーティー。

大信州は長野だから山菜とか合うのかもしれない。

加賀鳶が山廃過ぎてイマイチだったので大信州と合わせて飲んでみると、意外にこちらの方が美味しいと判明。

好みに合わない日本酒は日本酒の日本酒割りにすると良いのかも！（割れてない）

【たぶん初？】ロイズのチョコレート（ごっこ村の景品）

普段はお菓子を食べないから、いつ食べるかね〜？

さて、夕食の時間。

生ニシンのお造りは函館産！

十一州は辛口なのでニシンにもばっちり！

【初】チョコレート　×　日本酒

びっくりするぐらいロイズのチョコレートと二世古がよく合うと判明！

というかロイズのチョコ美味しいですね。甘くなくて風味が良くて大人の味だ。

ブランデーとチョコがよく合うのは知られてるけど、この組み合わせはもっと広まっても良いかも。辛口じゃなくてフルーティー寄りな日本酒に合う。

また別の日。

今日のご飯はなんだろう！？

手作りの豚ももハムだって🐷

カンパーイ！🍻🍷

最近ビールじゃなくてワインに凝り始めました。300円台の安いのから飲み比べ初めたけど、400円台でも十分美味しいですね！それにしてもワインは安くなったな〜。

ハムもだけど前夜の刺身のリメイクでりゅうきゅうでワインも日本酒も進みます。

さてもう一回違うチョコレートで挑戦するという、こぶたちゃん🐷

セイコーマートの景品のアーモンドチョコ。

結果！

十一州（辛口）とアーモンドチョコが合う

二世古（フルーティ）はロイズとの相性良し（繊細な味に合う）

色々組み合わせると凄い味に出会えるかも？

最後に

本日の一枚は、函館の雪だるま

何体いるでしょう！？

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