青空が広がり雪とのコントラストが綺麗だった先週のある日の札幌。ひょんな事から予定は変更を続け
PLANT / SATO COFFEE
※全席禁煙
ホッと一息付こうと、立ち寄ったカフェ
店内
一歩足を踏み入れると何とも言えぬ珈琲のよい香りがたちこめる店内は、シンプルで派手な装飾やインテリアは無くどちらかというと無機質ではありますが、
それが反って落ち着く空間に感じます
手前のテーブル席は埋まっており、大きな窓ガラス沿いに並ぶカウンター席へ着席
ちょうど三叉路に建つカフェで、行き交う車や人々を眺めながら午後の昼下がりを楽しめそうな予感
こぶし ￥560
4種類のブレンドの中から相方がチョイスしたのは、“苦みとコク、重厚な余韻が残るイタリアンローストタイプ”と、添書きに書かれていた一杯
確かに濃厚な色と味で酸味はほぼ感じず、程好い苦みが心地良い大人な味わい
プリン ￥310
プリン好きな相方がメニューに見つけ大喜びでオーダー
ミルクと卵の美味しさがギュッ詰まる濃厚な味わいにビターなカラメルソースが合わるシンプルなプリンは、甘さ控えめで舌触りが良く、思わず “おいしい” と言葉が出てしまう味
重厚な”こぶし”の珈琲の味にもベストマッチ！
りんごのタルト ￥360
私はというと、この日のタルトは”りんご”と伺い、”札幌のタルト＝りんごのタルト”の図式が頭の中で勝手にできあがっており迷わずオーダー
胡桃 ￥560
珈琲は私も相方同様にブレンド4種の中からチョイスしたのですが、添書きは“苦みと甘み、珈琲本来の旨味を感じる深煎りストロングタイプ”
なるほど！ストロングタイプなので苦味とコクを強く感じますが、”こぶし”より優しい味わいで旨味が強い！
そんな”胡桃”にピッタリなぎっしり詰まった甘酸っぱい煮リンゴにサクッとした底のパイの食感が良いタルトは、大きすぎず小さすぎず丁度良い量なのも◎
オーダーからサーブまで若干時間がかかりましたが、丁寧に淹れてくれたのが伝わる珈琲と目でも楽しめるスイーツが堪能でき納得
店名に”PLANT”と付くだけあり植物も飾られ販売もされていた店内は、窓からの眺望もですが耳に心地良いメロウな音楽が流れ
まったりした午後の昼下がりを過ごせました
植物の他に、もちろん自家焙煎の珈琲の量り売りやスイーツの販売もあり！
そうそう、店の雰囲気に似合う近すぎず遠すぎの接客も居心地が良かったポイントのひとつ
ごちそうさまでした
さて、この日は『PLANT / SATO COFFEE』に立ち寄る前に、同じく宮の森で美味しいランチに巡り会えました
そして、目の前の『フーズバラエティすぎはら』で食のパラダイスを楽しんだ後、宮の森でもう1軒行ってみたいと思っていたカフェへ向かいます
札幌の住宅街をあちこち歩きましたが、ここより静かな場所はないと思うほど静か
そんな住宅街に佇んでいたお目当てのカフェなのですが、店主不在！？店内に入るも人影はなく応答も無くで仕方なく退散し
Google Mapsで検索し『PLANT / SATO COFFEE』を見つけたという訳なのですが、素敵な時間を過ごせて結果オーライ
それにしても札幌・宮の森は想像よりも閑静な住宅街で、散策しながら雪景色にマッチした邸宅を眺めさせていただくのも楽しかったです
PLANT / SATO COFFEE
メニュー
ブレンド・ストレート・バリエーション・エスプレッソの珈琲の他、紅茶や日本茶もメニューに並びます
タルトとパウンドケーキは日替わりの様で、着席後に説明あり
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