4月に入り気温が上昇するかと思いきや
朝晩は先月同様まだ肌寒いブンタウ
フロントビーチ
日中はと言うと、じんわりと汗ばむ程度で木陰に座ると海風が心地よく気分爽快
ビックマウンテンの頂上にある遊園地へ行ってみようかな？と思うも
ガッカリ情報が多いので躊躇
そんなブンタウで最近ハマっているのがハンバーガー
先日ぶらぶら歩いている時に見つけたローカル店で第6弾と思うも、入店しようとすると奥から大きな犬が出てきて凄い勢いで吠えるんです
なので後退りしてしまい同じ通りにあるこちらへ
MON NGON HAI PHONG
最近オープンした模様
メニュー
店名にハイフォンと付くように、このお店はベトナム北部ハイフォンの料理がメイン
ヨーグルトやアイスクリームも揃います
チャーダー(冷茶)
真新しいグラスにおいしいチャーダーが注がれ登場。食堂で冷茶をオーダーすると有料なところもありますがここはサービス
Banh Da Cua 30,000Ð
待つこと数分、ベトナムの麺料理の中で1番口に合うBanh Da Cuaバインダークアとたっぷりの刻み野菜が登場
ベトナムでよく添えられるライムとは違いフィリピンのカラマンシーや沖縄のシークァーサー似！？以前、ホーチミンでBun Dau Mam Tom(北部の料理)を食した時もこの柑橘系だったので、北部ではこの柑橘がよく使われるのかな？
さて、それでは実食
米麺のバインダークアは他のベトナム米麺と違いさとうきびを練りこみ作られるそうで色が茶色く歯応えあり
Cua=蟹(淡水)出汁がよく効いたスープに絡まりつるつるっと入っていきます
トッピングの具材は、ロットの葉で巻かれたきくらげ入りつみれ・フィッシュボール・さつま揚げっぽいの・蟹身だんご？など
それから底にたっぷりの空心菜とバラエティー豊か
Xoi Thit 30,000Ð
こちらはお初料理。ソイガー(鶏おこわ)は何度か食したことがあるものの初めて食すソイティット(豚おこわ)
この肉がもうトロットロ！！沖縄そばの三枚肉に似た味付けで三枚肉同様柔らかく丁寧に煮込まれ、脂身が苦手な私たちでもペロッと食せてしまいます
そして豚肉から作られたと思わるでんぶは、ほのかに八角の香り。豚だしのよく効いた米も非常に良い味付け！
ブンタウで食した外食料理の中で1位・2位を争う至福のベトナム食堂タイムでした！
ごちそうさま
最近のブンタウの沿道にはたくさんの黄色い花が落ちていて遠くからみるとイチョウの絨毯を彷彿させる風景です
2018/12現在 閉業を確認
