先日訪れたベンタン市場近くのBep Me in
とても満足いく味で、Bepが気になり他にもBepが付くお店ないかな？と探し見つけたお店
Bep Hue
ベトナム語には声調記号が付き正しい店名はBếp Huế
ベトナム語でBếp＝キッチンという意味だそう
ちょうどお昼時に訪れたので、店内は現地の方で満席
店頭にあるオープンエア席しか空きがなかったのですが、キッチンの様子も見え冷房が苦手な私たちにはもってこい
お目当ては、Com Hen（しじみごはん）
チャーダー（冷茶）5,000vnd
卓上にはにんにくと唐辛子がかわいらしく鎮座。最初にサーブされたのはオーダーをしたチャーダー。ひょっとすると、ランチ時は無料なのかもしれません
※メニューには5,000vndとなっていましたが、お会計時には提示がありませんでした
Com Hen 35,000vnd
しじみと香草＆野菜・ピーナツに豚皮揚げなどの下に軽いごはんが詰まった宝石箱
一緒に添えられるしじみのスープがまた美味
香草や野菜がしじみや他の具材とマッチし
しじみスープをかけてお茶漬け風にしてもおもしろい！！
続いてオーダーしたかった一品は、このメニューページの一番下の写真のプレート（com an phu）なのですが残念ながらディナーのみ
Com trua Me nau50,000vnd
諦めオーダーしたのがこちら
Com Trua=ランチ・Me nau=母の料理という意味だそう
英語表記ではlunch made by chefでした
メインは手書きで書かれた今日のメニュー（ベトナム語表記のみ）があり選択必須
その他、スープ・蒸し野菜・大盛ごはんつき
魚のからあげ
CaとChienの文字だけ理解できこちらをメインにチョイス
このメインの魚、頭が右に向いています。この食堂だけではなく、東南アジアではお頭付きの魚が右向いている事が多く、日本だけ左向き！？
ランチメニュー
フエ料理のぷにゅぷにゅ系もオーダー
※ディナーではぷにゅぷにゅ系はタップカム（ミックス）のみオーダー可能
Banh Loc La 55,000vnd
以前にバインベオは食した事があり選んだのはこちら
Banh Bot Loc（バイン・ボッ・ロック）と同じなのかな！？
タピオカ粉などの生地に海老が入り、バナナの葉で包み蒸した料理？？
正直、なんだか定かに分かっていません
でも、これが美味
生地にもしっかり味が付き、つけダレ（ヌクチャム）なしで食しても◎
食感が例えるならわらび餅なんだけど、表現が難しい
食した感想
初めて食したバイン・ボッ・ロックは、また食してみたいと思える一品。しじみごはんはしじみの出汁を感じれ、日本では同じような料理はないので良い体験
少し残念だったcom tura（ランチセット）。白飯にだんごもあり白飯が美味しくない。魚も食べる所が少なく油っぽい
でも、そこそこ満足！！
営業時間 朝7:30～夜20:30
ハイネケン＆333のビールもありでディナーでもOK
※閉店時間に要注意 ランチ時の12時前後は激混みという経験上、少しずらすとスタッフに質問もできのんびり食せると思います。バインフラン（ベトナムのプリン）やチェー（ベトナムのデザート）もありでティータイムにも良いかもしれませんね！