タイ自炊生活２２　オレガノ&クミンを使ってさっぱりサラダのレシピ

昨夜のパタヤの夜空は

三日月？

雨が1滴もなく夜空もキレイでした

そんな昨夜に作ったサラダはオレガノ&クミンを使って

とまと&豆サラダのレシピ

レシピってほどでもないんですが

【材料】とまと小2個・四角豆５本（レンジで1分ちん）・長いんげん2本・ホムデン1個・にんにく1かけ・チリ5本・マナオ1個

①マナオ以外の材料を適当な大きさに切り（にんにく・ホムデン・チリはみじん切り）

②　①をボウルで混ぜ、適量の塩を加えホムデンを絞る

③　②に小さじ２のオレガノ&クミンを入れ混ぜて出来上がり

★オレガノ&クミンの量は好みで増減してください！パクチーがあればパクチーも一緒に混ぜるとおいしさアップ

ビールとも相性抜群！

もう一品

炊飯器でポンするだけの簡単蒸し鶏

炊飯器でポンするだけのカオマンガイレシピのアレンジバージョン

米自体に味付けをしかしわ飯風に

鶏がらスープも炊いたので自家製の鶏がらスープを米を炊く際に水の代わりに加え、ほんだし・2枚上のビールの横にある

ヘルシーボーイ・日本醤油

というのも加えました

鶏肉自体には塩&砂糖を大匙1/2ずつ刷り込んでますが、味は薄味なのでサラダと一緒に食べるのもあり！