🇲🇦モロッコ🇲🇦モロッコ19日目🐟これぞ本物のオイルサーディン。極上の脂が美味い！
モロッコに来てこんなに魚を食べるとは思わなかった。 さあ！今日は朝早くに港にいくよ〜🐷 魚と言えば早朝の市場でしょう！ それが想定外の展開に。 それでも、まだ午前8時ぐらいの朝。 しっぽをプリプリして、こちらを見つめるわんこ。 まるでアメリ...
魚料理
🇲🇦モロッコ
Youtube🇲🇦モロッコ15日目・鮮度抜群の魚と港のウミネコ・タクシー事情🚕
刺身にもできる！ エッサウィラ港で魚を吟味し購入、絶品イワシの塩焼きを食べた日。 実は近場で炭火焼きを提供してくれる店もあるので、調理器具がない観光客でも採れたてで炭火の美味しさも味わえる。 まずは本日の朝のデザートから なななんだこりゃ！...
🇲🇦モロッコ🇲🇦モロッコ8日目・『初』グレーワイン🍷イワシ団子タジン鍋
赤でも白でもない『グレー』のワインが凄い！ こんなに美味しいワインが存在するとは。。。 もしモロッコに行くのなら、絶対に味わうべきものに認定！ ワインど素人でも分かる味の違いなので、超おすすめです。 アレンジ日本風料理も登場。 まずはエッサ...
🇹🇷トルコトルコのゲームセンターと🐟魚の自炊料理と日本発のQRコード
ハイパーインフレ、ど真ん中のトルコ今現在！どんどん値段が上がる上がる。 電車に乗って少し遠くのモールへ行った時の話 まずは我が家で、朝のごちそうの定番になってしまったインドミーのカレー味。 トルコはルッコラも多用されますので、乗っけてみたっ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄県産】旨安！！お買い得の生マグロのカマ ＆ タンカン(柑橘類)
沖縄県産の生マグロのカマがお手頃価格でリウボウの鮮魚コーナーに並び ちょっと小ぶりだけど即決で購入してみた先日 沖縄県産 生マグロのかま パッケージには「沖縄県産・生」の他「やみつき覚悟・ボリューム満点！」 購買意欲をそそる魅惑の文言のシー...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】とろける美味しさ！本部産本マグロ(生) & ホッケ一夜干し
沖縄は冷凍ではなく生マグロが流通し価格も手頃のまぐろパラダイス 近海で水揚げされるからこその成せる業だそう なのでてっきり沖縄のスーパーマーケットに並ぶ生印の「鮪」は全て天然だと思っていたのですが 本部産 本マグロ(生) いつもよりワンラン...
🇯🇵日本・沖縄の旅【糸満】沖縄の器にうっとり！目でもおいしいランチ “土～夢(ドーム)琉球ガラス村店”
沖縄本島最南部の糸満市にある『琉球ガラス村』は那覇空港から車で約25分 インパクトのあるバス停「波平入口」も目の前で公共交通でのアクセスも可能 因みに私たちは電動レンタサイクルで到達 さてお目当てはごはんカフェでのランチ 土～夢 (ドーム)...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】クレー(アジアコショウダイ)鍋 ＆ ちゅらとまと・水耕栽培の小松菜
沖縄の鮮魚コーナーには汁用と明記されている商品も多く並び その中でも先日遭遇したのは初見の魚名とカラフルなお魚が多い沖縄で割と控えめなルックス クレー (アジアコショウダイ) クレー（くれー）または：ワーシバー 意味 アジアコショウダイ 解...
🇯🇵日本・沖縄の旅【糸満・ランチ】イカスミ汁定食 & 県産魚のバター焼き定食 “たらじさびら”
那覇から南下する事10km強の「糸満」で、ランチタイムも営業されている居酒屋さん たらじさびら 沖縄 旅行記の地図177番 パソコン向けの大きな地図はこちら 1階は鮮魚店として営業 そのお魚屋さんが手掛けられているそうです 階段を上り、いざ...
🇯🇵日本・沖縄の旅🐟ガチュンという沖縄の魚を食べてみた。赤マンボウも
世の中には色んな魚があるもんです。『あかまんぼう』ってのも食べてしまったので、記事にしてみました。 その前に初のニザダイから！ 鹿児島県産のニザダイの刺身。 タイって名称がついている通り、鯛っぽくて普通に美味しかった。 沖縄で生活を始めてか...
🇯🇵日本・北海道の旅【函館・弁天町】住宅街の中のお魚屋さんは鮮度抜群の激安価格！！”魚政商店”
函館公園から外人墓地エリアを目指し歩いた桜が見頃だった先週 頭上を走るロープウェイと桜を見上げ 函館山の麓から桜と町並みを見下ろし 『元町公園』を通り過ぎて お目当てのカフェ『モーリエ』で、まったり 住宅街の中の魚屋さん そして帰り道、驚愕...
🇯🇵日本・四国の旅【高松・塩上町】線路と線路に挟まれた活きと威勢抜群の魚屋さん “庶民市場 魚信”
讃岐うどんや骨付き鳥が美味しいのは言わずもがなのうどん県・高松 さらにお魚まで美味しいと知ったのは今年 そんな高松で、珍しい紫陽花も見かけた梅雨の時期に遭遇したお魚屋さん その鮮魚店は、何と線路と線路に挟まれた希少な場所に存在 高松の鮮魚店...
🇯🇵日本・四国の旅高松で食べた魚編🐟香川県・自炊生活
実際に生活してみて予想外の発見だったのは、高松は魚が美味い！ うどん県と言われるとおり、うどんばかり食べましたが、刺身もたくさん食べました。 コショウダイ（半額） 今回のページもすべて、こぶたちゃんの手料理です🐷 カンパーイ🍺 身がしまって...
🇯🇵日本再発見の旅【岡山・里庄町】海鮮三昧の定食ランチ！”活魚料理 魚専”
尾道を出発し倉敷へ向かう道中のランチ 鶏ガラだしの醤油スープに煮鶏チャーシューがトッピングされた"笠岡ラーメン"or"海鮮定食"のどちらにするか迷い ご飯系を欲していたこの日は気持ちが定食に傾き、岡山県南西部に位置する里庄町(さとしょうちょ...
🇯🇵日本・四国の旅嬉しい誤算！実は鮮魚が凄い🐟うどん県（高松市）
聞き慣れない地もの魚「にべ」や「ちぬ」、料理名「てっぱい」も食べてみた😋 【初】にべ 198円にしては美味い！ ほんとに安くて新鮮な魚が多いね〜。 刺身の頻度が増えそうってことで醤油を購入↓ 有機さしみ醤油 しっかり原材料を確認。有機大豆と...
○おいしいまとめ記事北海道🐟（札幌生活）で食べた魚など！2021年・春
【初】桜と青葉と枯れ葉のコラボレーション！ やっと春めいてきた札幌ですが、これは一週間ほど前に撮った桜。 北海道と言えばホッケだね〜。 ついに求めていたこの、たっぷり脂の乗ったホッケを食べられた！懐かしいな〜😋 こぶたちゃんがクッキング開始...
🇯🇵日本・北海道の旅行者ニンニク🧄にアスパラ・今が旬の野菜たち！
これは秋ではありません。春になって札幌の雪がとけて落ち葉が出現するのです！ 雪のおかげで保存状態も良いのか、形もはっきりした落ち葉があっちにもこっちにも（笑） 後半は【初】とろみのある日本酒 地物のアスパラSサイズですが、道内の厚沢部（あっ...
🇯🇵日本・北海道の旅『初』きゅうりという魚🐟がきゅうりクサイし味も面白い
知らない魚ってまだまだ沢山ありますね〜！ 今回も凄いのを発見したので乞うご期待” まずはおめざを食べて出発〜！ セイコーマートの大福とイチゴ。ここでも新しい発見！ 一緒に食べれば、いちご大福になった。 福島産のとちおとめも美味しいよ。 さあ...
🇯🇵日本・北海道の旅【北海道・自炊31】料理酒でアクアパッツア風 & 白身魚のアラの酒蒸し
北海道で水揚げが多く冬が旬といわれる 「柳の舞(ヤナギノマイ)」=スズキ目メバル科メバル属 ヤナギノマイの塩焼き まだ札幌に滞在し始めて間もない頃の昨年12月頃 柳の舞が旬といわれる時期ですが安価な上に初見の魚に興味をそそられ購入 クセのな...
🇯🇵日本・北海道の旅【北海道・自炊25】八角(トクビレ)の刺身 & 珍味(にしん切り込み・イカ三升漬)
北海道で一度は食してみたいと思っていた八角(カサゴ目トクビレ科トクビレ属) 八角(写真手前) & 青ソイ(写真奥)のお刺身 外食で食する機会を逃していた矢先 札幌のスーパーマーケットで1尾ごと鮮魚コーナーに並んでいたんです 鮮魚コーナーに並...