実際に生活してみて予想外の発見だったのは、高松は魚が美味い！
うどん県と言われるとおり、うどんばかり食べましたが、刺身もたくさん食べました。
コショウダイ（半額）
今回のページもすべて、こぶたちゃんの手料理です🐷
カンパーイ🍺
身がしまっててグー！（僕も反り上がりました）
【初】さごし
実はこちらのお店で初めて食べて気になっていた魚だったのです↓
この時期はたくさん大漁に釣れたのかな！？
この日はサッポロ黒ラベルと共に。
高松の飲食店で提供されているビールは全体的にサントリーが多いと感じた。
つまり、生はプレモル。
これが驚いた！トロじゃなくてカツオですよ！！（もちろん高知県産）
こんなに脂が乗ったカツオが美味いとは。。。
お店で食べてマグロとカツオを勘違いした事も初めてでした。
全体図。
なぜか札幌でもカツオのタタキは結構食べてたのですが（安いので）すべて空輸でやってきてましたね。
この地では、生のカツオ・生のカツオのたたき、があるのもポイント。
【初】とびうおの一夜干し
フライパンの上でジャンプ！！
粋が良いので分ける！
直接蔵元からお取り寄せした土佐鶴（高知県）と共に晩酌です🍶
目玉ポロリ、
あ、間違った、ほっぺたが落ちました。
高松市内はイルカをモチーフにした物をわりと見かけた（カードも）
脂ノリノリ😋
歯ごたえで鮮度がわかりますね！
これがたしか生のカツオのたたき！
いつも売っているわけではないのですが、ムーニーで初めて見つけて早速購入〜
こちらは、こぶたちゃん特製『ナスのたたき』これも旨いんだ〜🤤
2017年にここで初めて食べて覚えた料理だって！
鯛も安くて新鮮、よく食べました。特に愛媛県が有名ですが、香川県でも釣れるようです。
そして同じ四国、徳島県産のすだちも重要。
四国4県の食のコンビネーションは素晴らしい！
アジも安いです。
これは東南アジア風のエビ料理。
タイ自炊生活でもよく食べた味わい！
もうなんの刺身食べたんだか、忘れました！
やっと作ってくれたジャーマンポテト🥔
完
