自炊料理

なんちゃってサンバル　レシピ 【材料】トマト4個・ホムデン2個（エシャロット又は玉ねぎ代用可）・にんにく1かけ・生唐辛子20本・マナオ1個（ライムまたはレモンで代用可） 【調味料】ナンプラー・塩・砂糖・鶏ガラスープの素 ①マナオ以外の材料を細かく刻む（フードプロセッサーがあれば楽ちんだけど、ない

何種類かの食材を日本から持ってきたのですがその中のひとつ！たらこスパゲティの素(*‘∀‘)★タイ・パタヤでは日本食材はたくさん売っています♪が、日本の価格より3倍以上はすると思った方が(*´Д｀)

タイにはビールをはじめ多種のお酒が売られているんだけども 禁酒日・酒の禁売日 には、酒を呑みたい人にとっては、ありゃ(；ﾟДﾟ)ってことにならない為に 訪泰の際にはタイの祝日を要チェックｗ この７月３０・３１日の酒の禁売日に翻弄されたあたいたちの事か(*´з`)

このBig C自社ブランドの麺が一番のお気にいひり( *´艸｀)　安売りしていると１９バーツ＝￥７０くらい 普段は２９バーツ＝￥１０５くらいで一袋１０玉入りが買えちゃいます♪市場で売っている麺やスーパーで売っている他の麺も試しましたがこれが、最強クラス(●´ω｀●) この麺は翡翠麺（ホウレンソウ

⑩　⑨がほどよくなじんだら、水を材料がかぶり少し多めに加えセロリ・イカンビリスも投入★この際に、鶏肉は完全に火が通ってなくてもＯＫ。イカンビリスの代用品として煮干しを使っても、もしくは入れなくても　トマトは多い方がおいしい！トマト缶で日本で作ってみたけど、生トマトの勝ちかな(∩´∀｀)∩

作り方はとっても簡単①好きなだけ割りほぐし、多めの油で半熟状態に焼き皿にとり②　①の鍋にトマトを入れ、塩ひとつまみをふり柔らかくなるまで炒める③　②にいんげんを加えさっと混ぜ④　①を③に戻し、ニラを加えさっと混ぜたら出来上がり★味付けは、私は卵を割りほぐす際にチキンスープの素も一緒にま

”Trong Balado（茄子のチリソース炒め）のレシピ” 【材料】茄子・生唐辛子（鷹の爪で代用可）・にんにく・ホムデン（エシャロットまたは玉ねぎで代用可）・マナオ（ライムまたはレモンで代用可） 【調味料】塩・砂糖・ナンプラー・masako(鶏ガラスープの素で代用可） ①にんにく１カケ

①にんにく１カケをみじん切りにし、生唐辛子５本を輪切りにする（量は適当なのでお好みで♪）★チリパウダー代用可。　　　玉ねぎ＆トマト＆ピーマンも粗みじんぎりにしておく ②ささみを角切り（好みの大きさで♪）　　　　　　★ひき肉を使うならそのまま使えて便利(*‘∀‘)　豚でも合挽でもＯＫ ③フライパンに油

ターメリック・マッサマン（ガラムマサラとして使用ｗ）・コリアンダー・クミンを使い簡単に出来ちゃう(*'ω'*) しかも カレールーは１箱バーモンドカレーなら１３０バーツ位　ゴールデンカレーは２００バーツ近くするのに対し、スパイスは全部揃えても １００バーツしない さらに

今日の朝御飯は昨日の残り物に目玉焼きのせ！張り付くパクチー。トマトとコリアンダーシード、クミンシードのスパイスが効いたおかず。cobutaちゃんの料理でした(^^)/

ついにやってしまいました・・・実は昨日の夜タイのサービスアパートメントに備え付けの冷蔵庫を壊してしまいました(>_<)実はけっこうこういう事あるみたいなので僕の経験を参考にしていただければ・・・その一部始終と対策

以前から今回のマルチクッカーには不満を持っていたわけですがまさかこんなに早く終了するとは・・・以前の記事参照タイでMISAWA（ミサワ）のマルチクッカーを使ってみた感想今振り返って見てみれば呑気に2か月後のこびりつき度具合はどうなってるか、...

今回は前回のうさんくさいおっさんの笑顔のメーカー以外のを買ってみたんだが、一週間ちょいでもう差がではじめた・・・Big C でこのミサワってメーカーが安くてよさげと思って買ったが、商品数自体は少なかったので、やっぱりいまいちなのか？？(´・...

今年も始まったよ～海外自炊生活（笑）中でも米を食べるために炊飯器は日本人にとって必須！ 今回のはこれ！やたらに炊けるのが早くて（２２０Ｖだから？）15分ぐらいでたけた後10数分蒸らすとちょうどいいとか。

タイに滞在中はずっとビールだったが、ちょっとビールが飽きてきたのもあて新しいものに挑戦しようと選ばれた梅大陸(笑)よーくラベルを見てみると意外な事がわかった( ´・ω・)