えっと、本日は大事件が発生したタイからでございます～。本日午前０時より明後日午前０時までの２日間
タイは禁酒日(*´Д｀)
気づいたのは、本日午前１１時で時すでに遅し・・・。自宅にストックのお酒がなくなって買いにいって、あ！みたいな
タイは禁酒日以外でも酒類を買える時間が決まっているので、お酒を呑まれる方は要注意です
さて、タイで自炊生活
今回はこんなお野菜を使って
左：長い黄緑色のは、ながーーいインゲン！３０㎝以上はあるかというこのインゲンは、筋がなく生で食すと歯ごたえが良い
右：蕾のついた花にら！蕾は栄養があると勝手に思い込んで気に入ってます。花にらは２種類あり、今回は細い方。本当は太い方がよいんだけど、時期的に売ってないのか見当たりません
細い方の花にらは、通常のニラとほぼ同じ味に＋甘い蕾付き。太い方は、甘くて葱のような味がするかな
こちらが、先ほどの写真にあったお野菜＆卵を使って作った卵＆トマトの炒め物with花にら＆ロングビーンズ
作り方はとっても簡単
①好きなだけ割りほぐし、多めの油で半熟状態に焼き皿にとり
② ①の鍋にトマトを入れ、塩ひとつまみをふり柔らかくなるまで炒める
③ ②にいんげんを加えさっと混ぜ
④ ①を③に戻し、ニラを加えさっと混ぜたら出来上がり
★味付けは、私は卵を割りほぐす際にチキンスープの素も一緒にまぜます。その他、仕上げに気分で塩コショウの日もあり、オイスターソースの日もあり
ビールにもとっ～てもあうあう
あー、恋しいビール
呑めないと思うと、呑みたいと思うのが人間ですよね～(*´Д｀)
スリランカでも禁酒日に、ちょうど当たってしまった時があったのですが、その時は内緒でティーポット＆カップで出していただき
「ビールだけど、紅茶を飲んでるふりをして呑んで」
と、まー適当な事をスタッフから言われグビっといただきました。タイでもきっと、どこかで呑めるんだろうけど、今宵は大人しく水でも飲んどきます
珈琲でもいっかな