タイっぽい風景
至る所にこうやってお供え物がしてあります
さて最近のパタヤはというと午前中は陽射しがきつく午後からは曇り空で雨はなく午前の陽射しさえ終われば快適！！
今日の本題フィッシュ＆パクチーのレシピ
レシピっていうほどのものではないのですが・・・
タイのスーパーで見つけたこの魚
何の魚なのか知らずに食してますが切れ身で売っていて価格はg売り
だいたい１切れ２０～３０バーツ
２人で１切れあれば充分な量
このお魚を適当にカットして
お初購入なこの粉
riceという文字が見えたので購入
値段失念しまして・・・(；ﾟДﾟ)
確か２０バーツしなかったと
米粉だと信じています
これをまぶして揚げ焼きにしただけの簡単な一品
パクチーをふりかけマナオを添えれば出来上がり！
★魚自体に塩気が少しあるので胡椒のみをふりかけてから米粉をつけています
好みなのですが、我が家得意のBigcソイソース・フォーミュラー５（我が家のタイでの万能調味料）におろし生姜で食しても◎
★片栗粉の入手が難しくコーンスターチを購入して使っていたのですが、今回お初購入の米粉の方が安価！！
まだ１度しか使っていませんが、サクサクした衣になり万能選手になりそうな予感
最後に昨日の夕暮れ時のパタヤ・ノースロード