🇯🇵日本・沖縄の旅【那覇・具志】天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮
那覇空港から3km弱・国際通りからならば6kmの住宅街の中の民家の2階 天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮 沖縄 旅行記の地図180番 パソコン向けの大きな地図はこちら 一見、一軒家とは思えぬコンクリートの立派な民家に沖縄そばの幟が揺れます 到...
沖縄そば
🇯🇵日本・沖縄の旅
🇯🇵日本・沖縄の旅【おうち沖縄そば】亀浜製麺・西崎製麺・照喜名(てるきな)製麺
沖縄・那覇周辺のスーパーマーケットや道の駅の麺コーナーをじっくり見渡すと、沖縄そば屋さんで使用されている製麺所の麺に遭遇 特に有名な3つの製麺所のゆで麺タイプを購入し、あれこれおうち沖縄そばを作ってみました 亀浜製麺所 トップバッターは、美...
🇯🇵日本・沖縄の旅【那覇・松尾】移転後も味は健在！絶品の極太そば&大東寿司 “元祖大東ソバ”
ノスタルジックな外観に惹かれ、かれこれ5年ほど前に初利用 その頃はニューパラダイス通りに佇んでいたのですが 現在は浮島通りへ移転 ※2023年3月末で浮島通り店も閉店ですが、オンライン注文で全国発送可能 元祖 大東そば 沖縄 旅行記の地図1...
🇯🇵日本・沖縄の旅【那覇・金城(かなぐすく)】すば家 うるかそば
那覇空港から割と近い『小禄のAEON(イオン那覇店)』周辺の沖縄そば屋 すば家 うるかそば 沖縄 旅行記の地図174番 パソコン向けの大きな地図はこちら 外壁の食べ放題飲み放題の看板が目立ちますが、そちらは同店舗2F『沖縄の台所ぱいかじ(居...
🇯🇵日本・北海道の旅【函館・沖縄フェア】カップ麺の沖縄そば “マルちゃんvs明星” 美味しいのはどっち！？
たまたま立ち寄った函館の『コープさっぽろ』で沖縄フェアに偶然遭遇するというラッキーデーだった先日 早速翌日のランチで手軽に作れるチルド麺タイプのソーキそば(サン食品)を試し そのまた翌日 沖縄そば・カップ麺対決！！ マルちゃん vs 明星 ...
🇯🇵日本・北海道の旅【函館・コープさっぽろ】北海道で “ソーキそば & じゅーしぃ” を見つけてしまったの巻！
ここ最近無性に食べたくなっていた沖縄そば！ 楽天市場などオンラインショップで購入するのも一つの手段ですが決め手となる商品が見つからずのところへ遭遇したのが 『コープさっぽろ』 沖縄フェア 普段はポイントサービスデーだの保険の勧誘だのが店内に...
🇯🇵日本・九州の旅【福岡・馬出(まいだし)】沖縄そばとジューシー唐揚げ！”由ら花(ゆらはな)”
"馬に出る"と書いてフリガナがなければ何と読む？と首をかしげる地名の街へ沖縄そばを求め訪れてみました 馬出(まいだし) 1度では覚えられない読み方"馬出" 沖縄そばを食べに行く街→沖縄そばの出汁はとっても美味しい→うまいだし→"う"を取る→...
🇯🇵日本・北海道の旅日清・冷凍麺対決！🐷沖縄のソーキそばとスパ王プレミアム
ソーキそばといえば沖縄！以前食べて美味しかったこれを、また買ってしまった😋 ソーキだけじゃなくかまぼこも入ってるのがポイント。 このスープには紅生姜も合うね〜。 ちなみに沖縄で食べた透明なスープの場合は赤くない針生姜の方が合う気がした。 や...
🇯🇵日本・北海道の旅【札幌・創成川イースト】北海道で沖縄料理ランチ！”ごはんBar 小春南”
お盆を過ぎると暑さのピークが過ぎ...というのは、今や昔！？ まだまだ厳しい暑さが続き34.3℃という最高気温で今年度maxの酷暑日だった昨日の札幌 暑い日だと食欲減退してしまいますが「沖縄そば」ならスルッと胃に収まると思い訪れたのが、こち...
🇯🇵日本・北海道の旅【札幌・白石区】北海道で食す沖縄の味も美味だった！”沖縄市場 なんくる食堂”
那覇で食べ歩いた沖縄そばが無性に食べたくなった夏本番を感じる照りつけるような強い日差しだったある日の札幌 沖縄市場 なんくる食堂 日本の北海道【札幌】旅行記の地図の118番へ ラソラ札幌から500mほど 住宅街の目立たぬ立地にありながらも趣...
🇯🇵日本・北海道の旅【冷凍麺】沖縄風ソーキそば(日清食品)を札幌で食べてみたの巻
札幌にも数軒の沖縄そばが食せる店がありますが、如何せんこのご時世 日清の沖縄風ソーキそば ￥257(税込) という訳で、楽天西友(ネットスーパー)を徘徊中に見つけた冷凍麺！ 昨年10月に那覇を出発してからは寒さもあり沖縄そばよりもラーメンを...
○おいしいまとめ記事【日本・グルメ②】九州・沖縄・北海道の美味しいもの
2019年に滞在した日本の街で出会った美味しいグルメ 下半期①の九州(福岡→大分→宮崎→熊本)→沖縄(那覇)からのつづき 那覇(沖縄) 2019年7月上旬～10月中旬 那覇の沖縄スタイルの食堂の美味しいグルメを下半期①で、下半期②は那覇の沖...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】那覇の水の宅配屋と那覇空港の空弁”大東寿司”とJALの機内Wi-Fiサービス
もっと食べ歩きたかった沖縄そばの最終は『島そば一番地 那覇店』 無化調の沖縄(八重山)そばがお気に入りで再訪 島そば一番地 ビジュアル的には変わらないも前回よりも出汁が薄く感じたのが玉に瑕 麺は変わらず啜り心地抜群 香りの良いピパーズの若芽...
🇯🇵日本・沖縄の旅【那覇・泊】沖縄そば すぅ～ぎぃ～じぃ
沖縄そばの名称が認定された日にちなみ昨日10月17日は沖縄そばの日でした 『沖縄そばの日』の由来は、1987年10月17日に堂々と『沖縄そば』と呼べるようになった日。「本場沖縄そば」は原料や熟成、めんの太さにいたるまで12の定義があり、どれ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【那覇・太平通り】絶妙な旨さの沖縄そば屋 & ネパールチキンカレー弁当
買出しによく利用する太平通り商店街とのんれんプラザ＆のうれんファーム。開南通り沿いにあるのんれんプラザから先に寄り太平通りへというのがコースなのですが、先日は気紛れでサンライズ那覇方面から向かいました 遅い朝食だったこの日は、ランチは飛ばそ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄・豊見城】とよみそば(沖縄そば) & 真玉橋(まだんばし)
那覇市と豊見城市を繋ぐ 真玉橋(まだんばし) 下を流れる国場川を眺めながら歩くと、橋の中央からも赤の外観が確認できる沖縄そば屋を目指します とよみそば 沖縄 旅行記の地図164番 パソコン向けの大きな地図はこちら 赤が印象的な外観で店頭には...
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄・自炊】ソーキ汁 & 軟骨ソーキを作ってみたの巻
楽天市場でお手頃価格の軟骨ソーキを見つけ、お店で食べるとろっとろの軟骨ソーキは自宅で作れる！？ チャレンジしてみたく取寄せてみました ソーキ汁 1kg届いた軟骨ソーキ(豚バラ軟骨)。全部軟骨ソーキに煮てしまうと飽きるかなと思い、本来は本ソー...
🇯🇵日本・沖縄の旅【那覇・辻】馬汁(ばじる)そば&八重山そば “あきそば”
いつだったかロンブーの田村淳さんがツイッターに寄せられた情報だけで旅をするというTV番組で那覇を訪れていて その際に立寄った店をふと思い出し 相方に「豚肉じゃなくて馬肉が入った沖縄そばを食べに行かない？」と言うと、上の写真の右端のシーサーの...
🇯🇵日本・沖縄の旅【浦添】延伸したゆいレールに乗って沖縄そばを食べに行こうの巻”そば処 玉家 前田店”
那覇を走る『沖縄都市モノレール ゆいレール』が、今月10月1日に4.1Km延伸！ 新たに4駅増え浦添まで乗車可能になりました 新たに加わった『石嶺』を過ぎ『経塚』へ向かっているゆいレールの車内 浦添前田 浦添前田駅で下車 浦添グスクと前田の...
🇯🇵日本・沖縄の旅【那覇・国場】”がちまい処 すばやぁ”の沖縄そば & 漫湖周辺散策
個人的な解釈で『がち=本気/まい=うまいの省略』かと思い、本気で美味しいが謳い文句なのかと思った沖縄そば屋さん がちまい処 すばやぁ 沖縄 旅行記の地図157番 パソコン向けの大きな地図はこちら 坂道の中腹辺りに位置し車だと見落としそうな場...