ライスペーパー

ベトナム料理

ベトナム自炊生活46 ライスペーパーを使って和越折衷

日中は酷暑が続くホーチミンからです。外に居るとすぐ避難場所(カフェ)を探し、出されるチャーダー(ベトナムの冷茶)にホッと一息フィルターから落ちる珈琲をゆっくり待つのもベトナム式の珈琲ならでは。ローカルカフェだと一杯100円もしないので、気軽...