チリパウダー

スパイス(香辛料)

ベトナム自炊生活31 メキシコ風のトマトと鶏の煮込み&コールラビサラダ

それにしても気温が高くて、相方と私にとっては嬉しい気候なホーチミン日中は外を少し歩くだけで汗だくです(;´∀`) 想像していたホーチミンの乾季の気候は、もっと涼しく長袖や靴下も必要だろうと思ってたのですが。日本の冬が苦手ではじめた越冬旅。ピ...
スパイス(香辛料)

ベトナム自炊生活21 アルキーマ(ひき肉ポテトカレー)の簡単レシピ!ヒカマ(葛芋)で代用

ベトナムに売られている野菜や香草は、日本では見かけない物も多く興味津々。買出しに出掛けたローカル市場で目に留まったこの野菜蕪の様な形をしていますが、じゃがいもが肥大化したような感じもします(;´∀`) 調べてみるとヒカマ(和名:葛芋)と言う...