おでん

ベトナム自炊生活３０　コールラビ（蕪甘藍）で無化調のおでんを作ってみた！

日本はすっかりお正月気分も終わった頃だと思いますが、こちらベトナム・ホーチミンでは2017年1月28日が日本の正月にあたるテト（旧正月）。何年か前にベトナム・ニャチャンで迎えたテトは、宿難民になったという苦い思い出ホーチミンの街もテトの雰囲...

和食煮物簡単レシピ

タイ産？安物『花かつを』で美味しいカツオ出汁が作れたの巻

肌寒い日には、あったかい物食したくなりますよね！タイの昨日の天候はというと、朝（初夏）→昼（梅雨の暑い日。とにかく蒸し暑かった）→夜（晩秋）といったような感じで目まぐるしく変わる温度と湿度。朝が少し肌寒かったので、今夜はあったかおでんもどき...

ヘルシー料理和食