インドネシア料理ポテトーボーイも大満足！！じゃがいも料理の最高峰
相方の別名はポテトボーイ！じゃがいもが大好きで私が名付けました(;´∀｀) じゃがいも料理の日は特に喜ぶので、何とか工夫して色んなじゃがいも料理を作りタイ！と思いつつ、私がじゃがいもがそんなに好きではないのでレパートリーは一向に増えません・...
インドネシア料理
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インドネシア料理日本にもある材料でOK！インドネシア風の鶏料理
鶏のから揚げを作りすぎてしまい、残ってしまう事もしばしば。そのままレンジでチンして食べるのも好きですが、何か違う物にリメイクすると目先が変わり楽しめますよね！先日も大量に作ってしまった鶏のから揚げ。お皿には半分程盛り付け残りは翌日行き。鶏唐...
インドネシア料理激辛好き必見のレシピ！！鶏のチリとまとソース煮
暑い日には、激辛料理が食べたくなりませんか～！レモンバジルがあればもう少し辛そうなお料理の見たのですが、セロリを散らしたのでイタリアンっぽく見えなくも見た目になってしまいました。が、辛いです！！鶏のチリとまとソース煮 レシピ調理時間 約25...
インドネシア料理なんと卵を揚げる！揚げゆで卵のチリトマトソース煮
日本のダイソーで買って大切にもって来たひよこちゃん！！たまごのプッチン穴あけ器という名前で売られていた商品。パタヤのダイソーでは見かけませんが、タイの他の地域にあるダイソーには売られているらしいこれを使ってゆで卵を作ると
インドネシア料理ハーブたっぷりアヤムゴレン（インドネシア料理の鶏のから揚げ）
タイにはたくさんのハーブ（香草）が、市場に売られていて正直、これってどんな味するんだろ？何に使うのかな？と思ってしまう物もあるのですが昨日は、こちらを使いレモングラス・緑の葉はこぶミカンの葉・生姜の横はガランガル・紫のはホムデン・手前にんに...
インドネシア料理代用品を使いタイでインドネシア料理に挑戦！
タイでの朝食は、ほとんどが前夜の残り物ワンダーランド(;´∀｀)ご飯を中央に丸っと置いておかずを並べたナシチャンプル風にスープ。右側に盛り付けてある小魚と豆のトマト炒めが大好きでよく作ります。ジャコで代用も可能！
インドネシア料理【インドネシア料理】魚のスパイシーから揚げのレシピ
昨日も☆ナクルアの市場へ出掛けて、探し物はお魚！！鯵とか青魚が欲しかったけど、昨日は全くおらず・・・。太刀魚が豊漁だった模様。どれにしようかなと物色して白身魚（イトヨリ鯛っぽいの） 1キロ80バーツで購入何を作ろうかと思案する中、久しぶりに...
インドネシア料理焼魚を簡単アレンジしてインドネシア風に！
昨日も今日も湿気が低いと感じるタイ・パタヤから。湿気が低いと洗濯も乾きやすく、外を歩いていても汗でびっしょりにならなくて快適ですごし易い時々、覗く青空。雲が多い方がタイの散歩は楽しいのだ！さて、散歩の途中で寄り道した☆ナクルア魚市場で、また...
イカ料理蛸とイカのチリとまとソース煮・チュミチュミバラド！
お魚もいかもエビもタコも魚介系が大好きな我が家。ただ、難点は、調理するのがめんどくさいなというのがありますが、タコやイカは捌くのが意外に簡単！特に、これを買うぞ！！と意気込んで市場に行くのではなく、その日その日で変わるお得で新鮮な物を購入。...
インドネシア料理生ウコンを使った鶏だんごスープ煮・インドネシア料理
インドネシアのソトアヤムというスープは、骨付きの鶏肉で作るスープだと思うのですが、鶏だんごで作って鍋風にしていただきました奥には、インドネシア料理で合わせナシゴレン