たまご料理ベトナム自炊生活４９ すぐ出来ておつまみにぴったり！木須肉・清蒸魚・クミン肉じゃが
器用にバイクでお昼寝！！ミツバチの絵と大根の木？に囲まれスヤスヤ。以前はもっとバイクの上で客待ち？休憩？する姿を見かけた様な気もしますが近頃じゃホーチミンもUberやGrabの配車アプリを利用する方が増え、バイクタクシー(Xe Om）の運転...
たまご料理
たまご料理
たまご料理ベトナム自炊生活４ 3品約40,000ドンの晩酌のおつまみ
まだまだ乾季ではないようで、不安定な天候が続くホーチミン。昨日はゆっくり一日滞在先のアパートでまったりすると決め、買出しに行く予定はなし。昼前に冷蔵庫を覗き晩酌のおつまみのヒラメかないかな～と見渡します(;´∀｀)閃めかない時はトマトに限る...
スパイス(香辛料)リコピンまみれ！トマト尽くしの献立
トマトが大好きなcobutaです！トマトは食卓をカラフルにしてくれ、リコピンもたっぷり！相方に言われ気付いたのですが、気付どのおかずにもトマトを投入しているという・・・(;´∀｀) トマト尽くしになったある日のタイでの食卓タイのトマトは日本...
スパイス(香辛料)厚揚げエッグカレーに合う、ピエロ鼻のトマトライス！
最近、肉が続いているタイ・パタヤでの自炊ごはん(;´∀｀) う・・・ん、何か違う物が食べたいな！ではなくて、買い物に行くのがめんどうで冷蔵庫にあった厚揚げと卵でカレーでまいっかというヒラメキのもと出来上がったのが、こちらどんな材料でも、スパ...
スープチキンステーキから激変リメイク・おでん風味の野菜スープへ！
今日のタイ・パタヤビーチは、曇り空ですが湿気が少なく爽やかな天候。今はオフシーズンですが、某国からの団体客で賑わっています。某国（餃子＆キムチが好きな方々）は、朝早くこのビーチから少し離れた島へ競争のように猛スピードで出発し、私が訪れた時間...
スパイス(香辛料)揚げ焼きにする事で旨みと食感が増す！エッグカレー
毎日の献立悩んでしまいますよね！私はこれを作ると考えて買い物をしていないので、1週間に1回の野菜の買い置きと、1週間に2回の肉や魚の買い置きを見て何にするかな？と考えて閃きに任せ料理しているので、しっちゃかめっちゃかな献立になる事が多々(;...
スパイス(香辛料)メキシコ風オムレツにパクチーたっぷりサルサソースが合う！
冷蔵庫に肉も魚介もなく、外は雨。降ったり止んだりでめんどくさい天気の日は食材の買い出しが億劫ですよね・・・(;´∀｀) 冷蔵庫にある物で何か作れないかとのぞきこむミントなどのハーブや野菜はたっぷりストックが！副菜は作れるけど肝心なメインをど...
たまご料理ご飯の茶わんで作る茶碗プリン！カラメルソースも作るよ！
タイでの自炊生活の食材は市場とスーパーで買い分けをしており、最近は☆BigCの無料宅配サービスを利用しだし、スーパーにはあまり行かなくなった昨日は、久しぶりにタイの庶民派スーパーBigCへ寄り道。パタヤでは、パタヤカン(セントラルロード）と...
たまご料理タイのビールに合う！簡単おつまみ
タイのあちこちでは、ソンクラーンが終了したみたいですが、こちらタイ・パタヤはまだまだ終了せず・・・。メインが19日だそう。そんなに長いなんて知らなかったふらっと夜、ビーチロードにお散歩に行ってみましたが、水かけをやっている風景や水鉄砲を持っ...
スパイスから作るカレーのレシピ斬新創作 『丸ごと玉子焼きカレー』と怖い顔
先日、マレーシア・ペナン島で購入してきたカレーの素を使い、具材を玉子焼きに！マレーシアのカレーの素は無化調 No MSGなので安心して使う事が出来ます。しかも1袋0.85MYR＝約￥24というお手頃価格なのも魅力☆カレーの素比較 日本vsマ...