スパイス(香辛料)ベトナム自炊生活２４ 簡単！旨い！ダル（豆）カレーのレシピ
☆先日作ったダルカレー。とても簡単なのにとても美味しくて栄養も満点！！☆以前に作っていたダルカレーとは少し違い、マレーシアのインド料理屋さんでよく口にするロティチャナイに添えられるダルカレーを作りたいなと思いyoutubeで検索し自分なりに...
ヘルシー料理
スパイス(香辛料)
ヘルシー料理ベトナム自炊生活２２ ベトナムの花野菜が旨い！！
タイでもたくさん売られており、何度か購入した花野菜。花野菜は栄養価が高く美容と健康に良いと聞くので、積極的に食卓に取り入れたいとは思っているのですが、あれこれ買っていると忘れてしまい(;´∀｀) 先日初めてホーチミンでも購入してみました！H...
スパイス(香辛料)ベトナム自炊生活２１ アルキーマ（ひき肉ポテトカレー）の簡単レシピ！ヒカマ（葛芋）で代用
ベトナムに売られている野菜や香草は、日本では見かけない物も多く興味津々。買出しに出掛けたローカル市場で目に留まったこの野菜蕪の様な形をしていますが、じゃがいもが肥大化したような感じもします(;´∀｀) 調べてみるとヒカマ（和名：葛芋）と言う...
ヘルシー料理タイの野菜ともやしの保存法と色んなタイランドの魚
タイ・パタヤの衣料品店。こちらのお店はその月によって？その行事によって？かは定かじゃないですが、売られている服の色が一斉に変わります。現在は、菜食週間（キンジェー）なので、白がメイン。ある時は赤・ある時は黄色という風。前を通る度に今度は何色...
ヘルシー料理意外な組み合わせ！フレッシュサルサソースと2種類のパッションフルーツ
パタヤの街を歩いていると、右見ても左見てもわんこがいっぱい。野良犬がほとんどで小汚いのから毛が抜けたの、足を骨折したのやら・・・。比較的おとなしく嫌な思いをした事は無いのですが、あまり出逢っても嬉しくないそんなパタヤの街でたまに見かけるにゃ...
ヘルシー料理生胡椒をローストポークにプラスすると格段に味がアップ！
今月末にはタイ・パタヤから移動を計画しており、次なる新天地での情報収集に勤しんでいるcobutaです(;´∀｀) 相方と私にしては長居し過ぎたタイ・パタヤ。食材が豊富な事もあり、自炊も楽しめた事が長居し過ぎた一番の大きな理由かな!?次なる新...
サラダ海外で作る！まぜるだけのドレッシングが旨し
昨夜はゆっくり眠れましたが、一昨日は夜中に大きな雷の音でおへそを取られないか!? ビビりながら眠っていたタイ・パタヤよりです(;´∀｀) 不安定な天気が夜に続きますが、日中は割合安定しておりすごし易いので助かっています散歩の道中には、色とり...
パスタ15分で作れる！！簡単『No MSGアラビアータ風パスタ』
朝起きて、今日はごはんだ！！と張り切って炊こうと思ったのも束の間、米を切らしている事をすっかり忘れていて・・・。よっしゃ！パスタでまいっかと冷蔵庫にある野菜を使ってちゃちゃっと作ったアラビアータ風トマト・にんにく・唐辛子があれば、パスタを茹...
スパイス(香辛料)魚カレーにタマリンドがベストマッチ！
たまにカレーって食べたくなりますよね！タイ・パタヤに滞在中は特に我が家の食卓に登る頻度が高いカレー。日本に居る時は気にもしなかったカレールー。ジャワカレーやゴールデンカレー、こくまろにとにかく種類も多く調理も簡単だしと思いよく使っていたので...
なす料理タイの緑長ナスでも出来る！簡単揚げだし風茄子
今日の日中は、キツイ日差しがさんさんとしていたタイ・パタヤからです。暑いと言えば暑いのですが、木陰や風が吹くとそんなに暑いとは感じずすごし易いと言えばすごし易いような!? ブーゲンビリアもうぁーーと綺麗に咲き、さんさんと日光を浴びていますさ...