🇯🇵日本・北海道の旅

札幌市西区にある琴似(ことに)。地名の由来はアイヌ語の『コッ・ネ・イ=くぼんだ所』が語源だそうで、1871(明治4)年に開拓使が命名されたそうです 大通駅 そんな琴似へは札幌の中心地からのアクセスは良く、地下鉄『大通』駅から西へ6駅・11分...

朝は釜上げうどんでチュルリして出発です！ この食べ方って知らなかった。 実は北海道って日本蕎麦の店は割と見かけるけど うどんの専門店ってほぼ見かけないのだ。 そして、みかんでビタミン補給〜今回は静岡県産の清水のミカン。 みーちゃんだ！ベトナ...

昨日は晩酌しながらネット配信でのガイアの夜明け【華麗なるカレー戦争2】だか題名の内容みてた。 スパイスカレーに関しては大阪で流行る随分前から、東南アジアで旅しながら作ってたので（参照　タイの食材を使ったレシピ）日本ではスパイスどんな感じで放...

札幌でなくとも道外のスーパーマーケットなどでも売られている 菊水の生ラーメン 現在の菊水の本社工場は江別ですが、北海道の厳冬地『下川町』で昭和24年に菊水の製麺がはじまったそう 札幌の前に滞在していた那覇でもスーパーマーケットで購入した覚え...

北海道生まれ北海道育ちのポテトボーイですが冷え性なので毎日足にホッカイロをくっつけてます。 いつのまにかカイロコレクションみたいになってきた。靴下用の貼るカイロはアイリスオーヤマから出てる黒い靴下用の黒カイロってのもある。 個人的には同じく...

今期の札幌は記録的な暖冬で降雪量が少ないと言われていましたが、先日からのドカ雪で一気に平年を上回る降雪量に！ つい先日まではなかった雪の山が通りには連なり、ドカ雪の凄さを感じます 中島公園 さて、そんなドカ雪が降った札幌の中島公園を昨日は買...

今日はしっかり食べて出発です！ 北海道産ななつぼしの玄米うまーい！プチプチ感がいいですよね、そしてスパイスカレーからの手作りアレンジスパイスラーメン！この前お店で食べたスープカレーラーメンより美味いじゃないか。 一番端っこの12丁目から行っ...

さあ今日は軽めに朝食を食べて出発です！ なんとパンの耳ではさんだホットサンド〜パン専門店で買ったパンの耳って美味しい。 手作りスコーンも珈琲に良く合って美味。 うお！レタスたっぷりボリューミー！だけど僕はサンドイッチやバーガー系を食べるのが...

昼過ぎから何日かぶりに雪がしんしんと降る札幌 北海道の冬の天候は道外出身の私には天気予報のマークに湿雪と乾雪がある七不思議 キティちゃんのアニマルバリケードに付いているのは湿雪 さらさらのパウダースノーは乾雪が降った後の風景 実際に肉眼で見...

西線の電車通りに飲食店が3軒並ぶ商業ビル(スイスビル)内の1軒 すぐ近くには電停「西線14条」もあり、公共交通でのアクセスも抜群 らーめん醤家 (ひしおや) instagram：@ramen_hishioya 日本の北海道【札幌】旅行記の地...

第71回目を迎えたさっぽろ雪まつり(つどーむ会場)が今日からはじまったそうですが なかなか天候は厳しい模様の札幌 数日前はふわふわの白い雪が積もりあちこちに雪だるまを見かけたのですが 昨日・今日はみぞれや雨が降り 道路はべちゃべちゃ... ...

朝は家でラーメン食べて出発です！ 手作り煮卵のチャーシューもウマーーい！ 狛犬『くんくんくん　良い香り〜♪』 鼻の上に雪ついてるよ？ 狛犬『え？』 実はこれ初のほうじ茶をつけこんだ ほうじ茶豚なのです！ 本当は紅茶豚にしようとしたらしいので...

ハンバーグが大好きな相方vs得意ではない私。年に1回作るか作らないかで、たまにはランチでハンバーグでも食べようと出掛けたある日の札幌 雪に埋もれたてんとう虫の様なめんこいバイクを横目に目的地を目指すも、相方が「今日はハンバーグの気分でなくな...

さあ今日は天気が良いとの事で3種の紫野菜を食べて出発です！ パープルフード♪　パープルフード♪素晴らしい朝に〜ふっふっふ〜！！（パープルタウン替え歌） 札幌の八百屋さんで発見したシャドークイーンってじゃがいもの中身はこんな感じ↑ 早速だれか...

雪が少ないと言われる今期の札幌 それでもここ最近は雪景色の日が続き 積もった雪にザクッサクッと足を踏み入れる感覚を体験でき 寒さに弱いけれども札幌に滞在した醍醐味を味わえている気がします さて、そんな札幌で最近よく作るスパイス料理 手軽に購...