🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊14】簡単！和風カオマンガイ & しまえび(羽幌産)
春の陽気を感じる様になり食べたいと思う料理にも変化あり！久しぶりにタイで自炊していた頃によく作った『炊飯器でポンするだけのカオマンガイ風』を札幌で作ってみました和風カオマンガイ炊飯器におまかせするだけの簡単料理。疑似なので、本場タイで作られ...
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🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・自炊13】アスパラガス(富良野)/ あわび茸(白老)/ ターサイ(旭川)など道産野菜を調理してみたの巻
北海道の野菜といえば、じゃがいも！次に思い浮かんだのがアスパラガスまだ寒い1月頃に、札幌から車で1時間ほどの美唄(びばい)でアスパラの収穫体験ができると知り、楽しみにしていたのですが...。例年は3月上旬から予約受付をされているのですが、今...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・自炊12】チルド麺の油そば(菊水) & 札幌の細かいゴミ分別ルール
札幌はチルド麺のラーメンが非常に手頃な価格で購入でき、健康の事を考えると少し控えなくてはと思いつつも麺好き我が家の朝食orランチに登場する回数率が極めて高いラーメン！油そば(菊水)北海道江別市に本社がある菊水は、私たちが暮らした日本の至る街...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊11】オムライス2種(ブサカワ定番味・冷凍エビピラフ&ホワイトソース)
昨今はバリエーション豊かなオムライスがありますが、昭和生まれの相方と私が子供の頃に食した定番のオムライスと言えば薄焼き卵で包まれたケチャップ味のチキンライスある日の札幌の夕食に、相方からどうしても食べたいとのリクエスト。個人的にトマト大好き...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊10】札幌で沖縄の味噌汁を作ってみたいの巻
丼でサーブされる具だくさんでお楽しみの卵が入っている沖縄のみそ汁が食べたいな～と、ふと思った札幌でのある日沖縄のみそ汁風沖縄滞在中に数軒の食堂で食し、印象に残った店の沖縄のみそ汁の味を思い出しながら作ってみました！お食事処みかどのみそ汁青菜...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊9】ジップロック湯煎チャーシューで喜多方ラーメン & 慈姑(クワイ)のから揚げ
先日の買出しで訪れた札幌のスーパーマーケットで、掘り出し物を発見！喜多方ラーメン5食入 ￥298＋税札幌で売られている即席麺のサッポロ一番みそラーメン5食パックの価格よりも安価なチルド麺を見つけ歓喜！しかも本場喜多方市の食品会社が製造した喜...
🇯🇵日本・北海道の旅 有名ラーメン店2軒【すみれ・一燈】の冷凍チャーハン食べ比べ & ズッコケどら焼き
電子レンジでチンすればあっという間に食せ長期保存も可能な冷凍食品毎食では栄養バランス・原材料など心配な面もありますが、たまに食するならば簡単・便利・お手頃価格で家事にかける時間を有効活用できますよね！そんなお手軽に食せる冷凍食品の中で、有名...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊8】包丁で刻んだ青菜でサグカレーを作ってみたいの巻
スパイスさえあれば何通りもの種類のカレーが作れるスパイスカレー東南アジアではスパイスをはじめフレッシュトマトや豆が簡単且つ安価で手に入る環境だった事もあり、1週間に多い時は2,3度ほど作り食卓に並びました日本ではスパイスカレーの材料となるフ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊7】春を告げる山菜”行者にんにく” & がやがや獲れる”ガヤ(エゾメバル)”
雪がとけ桜の蕾も見掛け春の装いが増してきた北海道・札幌で春を告げる山菜を初めて食してみました行者にんにく1ヶ月程前からスーパーで見掛ける様になった行者ニンニクですが、高値で手が出ず。ところが先週は1束￥200とお買い得に思い購入北海道では別...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道銘柄米・4種食べ比べ】きたくりん/ おぼろづき/ ほしのゆめ/ きらら397
かつては『やっかいどう米』と揶揄され、美味しい米の栽培は無理だと言われた歴史を持つ北海道の米ですが、昨今は米の食味ランキングで最高位の特Aを獲得するほどの味！そこで、現在北海道に滞在しており、道外出身の私が聞き慣れない北海道銘柄米4種を食べ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南9西13】中華料理 季香園(きこうえん) ランチ
菊水旭山公園通マンションやビルが建ち並ぶ札幌の通り沿いの階下に、火鍋やラーメンの幟が揺れ赤い外観のインパクトがある中華料理店中華料理 季香園(きこうえん)日本の北海道【札幌】旅行記の地図の80番へ近隣には『西屯田通りスープカレー本舗』や価格...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南平岸】キウイ大福など変わり種和菓子”福屋餅菓子舗” & 天神山
南平岸へ訪れたなら立ち寄ってみたいと思っていた和菓子店福屋餅菓子舗 もち菓子処 ふくや日本の北海道【札幌】旅行記の地図の76番へ趣のある外観と変わり種の大福などが並ぶ和菓子店に興味を持っていたのです札幌中心部『大通駅』から地下鉄南北線で9分...
🇯🇵日本・北海道の旅 給食で大嫌いだった酢豚を中華料理店で食べた結果！
あえて食べてみた！そもそも、なぜ給食で嫌いになった食べ物が多いのか？それはマズいからである。給食の食べ物と実際の料理の味は浮世離れしている可能性が高いのではないかとひらめく。酢豚 給食 まずい などでネット検索してみると出てくる出てくる汗ユ...
🇯🇵日本・北海道の旅 札幌で見つけた変わった面白い看板や張り紙パート2
北海道民の僕が知らなかった激ウマ調味料『三升漬け』とあるラーメン店のカウンターに置かれていた手作りの三升漬けを買って食べてからハマってしまい（左上）、スーパーで売られてたのも買ってみた（右上）全然美味しさが違う〜！やっぱり自家製には敵わない...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南平岸】幌加内産そば粉と道産小麦の二八蕎麦 “昌の屋”
南平岸に本店がある超有名札幌ラーメン店『純連』でランチ＆すぐ近くの天神山を散策しようと出掛けたある日南平岸駅最寄り駅の『南平岸駅』へ初めて降り立ってみました駅から純連へ向かう道中、二股交差点の向こうに美味しいと評判の北海道北見市が本店の回転...
🇯🇵日本・北海道の旅 北海道で作る秋田名物きりたんぽ鍋！
今日はきりたんぽを買う日！その前に朝食〜昨日の残りをアレンジしたクリームパスタも美味い♪早速スーパーへ。豚の形した豚ロース肉に目移り（笑）帰り道の幌平橋。このアーチ状の部分は階段なんですが通行止めみたいになってます。この前見たタカトシランド...
🇯🇵日本・北海道の旅 懲りずにもう一度【梅光軒】の味を袋麺で食べてみた！
旭川の老舗ラーメン店として有名な『梅光軒』を以前たべたのだが、思い出の味と勘違いしてしまった前回↓でも札幌のスーパーの袋麺で発見してしまったのです。もう一度チェックだ！以前は観光客が多い旭川ラーメン村だったしね。若干、不安を覚えるフレーズが...
🇯🇵日本・北海道の旅 札幌ウォーキングで見つけた変わった看板いろいろパート1
この日はしっかり食べて出発です！イカの塩辛がご飯に合う〜いつもどおり買い物ついでの散歩へ。餃子は飲み物〇〇ま飲み物ってたまに聞くフレーズですが、まさか餃子とは（笑）札幌は面白い店名が多い気がする。たまに旅する てやんでぃくん。。。てまひまこ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南12西8】無化調の北海道名物『にしんそば』”そば処 清の家(きよのや)”
道出身の相方は子供の頃は『にしん(鰊)』が苦手だったそうですが札幌ですっかり『にしん(鰊)』の虜に変貌そば処 清の家日本の北海道【札幌】旅行記の地図の74番へそんな札幌で暖かい日もあった今週、中島公園に散策に出掛けた際に東屯田通沿いにあるモ...
🇯🇵日本・北海道の旅 第三弾ぽんこつクッキング！フレンチトーストを作ってみた！
好評になってまいりました料理が苦手な僕が作る【ぽんこつクッキング！】第三弾は朝から調理スタート！僕が一人暮らししてた時によく作ったフレンチトーストを久々に作ってみよう北海道のよつ葉の発酵バター。そしてバニラエッセンスも重要ですね〜しっかり買...