昨今はバリエーション豊かなオムライスがありますが、昭和生まれの相方と私が子供の頃に食した定番のオムライスと言えば薄焼き卵で包まれたケチャップ味のチキンライス
ある日の札幌の夕食に、相方からどうしても食べたいとのリクエスト。個人的にトマト大好き人間ですが、トマトケチャップは苦手で作った覚えがなく…
まいっか、相方が珍しくキッチンに立ち作ったハンバーグのソースで使用したケチャップが冷蔵庫で寂しそうに佇んでいるしと思い
ブサかわオムライス
チキンライスまでは順調だったのですが、卵を失敗！まいっか、相方の顔にしてみようと目論んだのですが、タカアンドトシのタカさんが身に着けているライオンのキャラクターみたい？
ブサかわ！？いいや、子供だったら泣いてしまいそう？完成後に自分で作った料理ですが手を叩いて爆笑してしまいました
そう言えば、先日作った鶏レバーのしぐれ煮は盛り付けたら北海道の形っぽく見えなくもない？一皿になってしまった事も
家庭で作る料理は、お店の様に綺麗な盛付けと繊細な味にならない所が楽しいのかもしれませんよね？と言う事にしておきます…
茄子の揚げ焼き浸し
さて、ブサかわオムライスがメインの夕食の日は、副菜に多めのごま油で両面焼いた後にめんつゆに浸けただけの簡単茄子の揚げ焼き浸し
わかめの酢味噌和え
楽天市場で取寄せた岩手三陸初摘みわかめを使用して酢味噌和えなどと、なかなか愉快(ミスマッチ)な晩酌タイムの食卓になりました
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黒潮海苔店
肉厚で歯応えの良い初摘みわかめもですが寿司はね海苔が非常に美味しくお手頃価格な上に配送も敏速
簡易包装ですが、必ず入るありがとう。の文字に温かみを感じよく利用しています
ジラアルとホワイトソースの2層グラタン
また別の日。朝や昼は面倒で簡単な物か前夜の残り物で済ますのですが、牛乳の賞味期限が迫り冷蔵庫に残っていたジラアルと組み合わ珍しくランチにグラタンを作ってみました
ルッコラをドーンとトッピングしたら、え？となってしまった鍋の残りを汁物代わり、その他残り物を並べ、グラタンは相方とシェアした札幌でのおうちランチ
おかずが多く、グラタンが残ってしまった…
トップバリュ冷凍えびピラフ ￥178(450g)
あ！そうだ！相方はオムライスが好きみたいだからグラタンはオムライスのソースにしてしまえ！と閃く
ランチ用にオムライスの中身のチキンライスを包丁で材料切って炒めてという作業がめんどくさく思い冷凍えびピラフを使用
閃きで作った一品ですが、なかなか！
トップバリュ(PB商品)なので、味はどうかと思った冷凍えびピラフでしたがニチレイの味と然程大差なく安価で以外とイケる様に思いました
ただ、2人前のオムライス様に450gを全部使用すると量が多過ぎで2/3or1/2位の量が丁度良いかもしれません
トップバリュ商品は、冷凍パスタもそこそこな味
東南アジアでは滅多に購入する事のなかった冷凍食品ですが、日本の冷凍食品はクオリティーが高い味に感じ、ちょこちょこ購入してしまいます
なるべく無化調での調理を心掛けているのですが、日本よりも東南アジア滞在での自炊の方が無化調率が高く感じるのは
やはり日本の既製品はクオリティーの高さもですが、好みの味が多いからの様に感じる今日この頃の札幌での自炊