🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊10】札幌で沖縄の味噌汁を作ってみたいの巻
丼でサーブされる具だくさんでお楽しみの卵が入っている沖縄のみそ汁が食べたいな～と、ふと思った札幌でのある日沖縄のみそ汁風沖縄滞在中に数軒の食堂で食し、印象に残った店の沖縄のみそ汁の味を思い出しながら作ってみました！お食事処みかどのみそ汁青菜...
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🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊9】ジップロック湯煎チャーシューで喜多方ラーメン & 慈姑(クワイ)のから揚げ
先日の買出しで訪れた札幌のスーパーマーケットで、掘り出し物を発見！喜多方ラーメン5食入 ￥298＋税札幌で売られている即席麺のサッポロ一番みそラーメン5食パックの価格よりも安価なチルド麺を見つけ歓喜！しかも本場喜多方市の食品会社が製造した喜...
🇯🇵日本・北海道の旅 有名ラーメン店2軒【すみれ・一燈】の冷凍チャーハン食べ比べ & ズッコケどら焼き
電子レンジでチンすればあっという間に食せ長期保存も可能な冷凍食品毎食では栄養バランス・原材料など心配な面もありますが、たまに食するならば簡単・便利・お手頃価格で家事にかける時間を有効活用できますよね！そんなお手軽に食せる冷凍食品の中で、有名...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊8】包丁で刻んだ青菜でサグカレーを作ってみたいの巻
スパイスさえあれば何通りもの種類のカレーが作れるスパイスカレー東南アジアではスパイスをはじめフレッシュトマトや豆が簡単且つ安価で手に入る環境だった事もあり、1週間に多い時は2,3度ほど作り食卓に並びました日本ではスパイスカレーの材料となるフ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊7】春を告げる山菜”行者にんにく” & がやがや獲れる”ガヤ(エゾメバル)”
雪がとけ桜の蕾も見掛け春の装いが増してきた北海道・札幌で春を告げる山菜を初めて食してみました行者にんにく1ヶ月程前からスーパーで見掛ける様になった行者ニンニクですが、高値で手が出ず。ところが先週は1束￥200とお買い得に思い購入北海道では別...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道銘柄米・4種食べ比べ】きたくりん/ おぼろづき/ ほしのゆめ/ きらら397
かつては『やっかいどう米』と揶揄され、美味しい米の栽培は無理だと言われた歴史を持つ北海道の米ですが、昨今は米の食味ランキングで最高位の特Aを獲得するほどの味！そこで、現在北海道に滞在しており、道外出身の私が聞き慣れない北海道銘柄米4種を食べ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南9西13】中華料理 季香園(きこうえん) ランチ
菊水旭山公園通マンションやビルが建ち並ぶ札幌の通り沿いの階下に、火鍋やラーメンの幟が揺れ赤い外観のインパクトがある中華料理店中華料理 季香園(きこうえん)日本の北海道【札幌】旅行記の地図の80番へ近隣には『西屯田通りスープカレー本舗』や価格...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南平岸】キウイ大福など変わり種和菓子”福屋餅菓子舗” & 天神山
南平岸へ訪れたなら立ち寄ってみたいと思っていた和菓子店福屋餅菓子舗 もち菓子処 ふくや日本の北海道【札幌】旅行記の地図の76番へ趣のある外観と変わり種の大福などが並ぶ和菓子店に興味を持っていたのです札幌中心部『大通駅』から地下鉄南北線で9分...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南平岸】幌加内産そば粉と道産小麦の二八蕎麦 “昌の屋”
南平岸に本店がある超有名札幌ラーメン店『純連』でランチ＆すぐ近くの天神山を散策しようと出掛けたある日南平岸駅最寄り駅の『南平岸駅』へ初めて降り立ってみました駅から純連へ向かう道中、二股交差点の向こうに美味しいと評判の北海道北見市が本店の回転...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南12西8】無化調の北海道名物『にしんそば』”そば処 清の家(きよのや)”
道出身の相方は子供の頃は『にしん(鰊)』が苦手だったそうですが札幌ですっかり『にしん(鰊)』の虜に変貌そば処 清の家日本の北海道【札幌】旅行記の地図の74番へそんな札幌で暖かい日もあった今週、中島公園に散策に出掛けた際に東屯田通沿いにあるモ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌】しょうがラーメンと追いがつおラーメン “いせのじょう”
餃子と麺『いせのじょう』は、札幌に数多くあるラーメン店の中で誰もがほっこりするであろう"味・店主の人柄・店の雰囲気"で個人的に1番のお気に入りオーダーしたラーメンしょうがラーメン シンプルだけど深みのある煮干しと鶏ベースの繊細なしょうゆラー...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南6西8】常に並びができる行列の待ち時間攻略法 “らーめん 信玄 南6条店”
ラーメン激戦区の札幌で情報メディアに取り上げられる事も多く常に並びができる有名店らーめん 信玄 南6条店日本の北海道【札幌】旅行記の地図の72番へ何度か前を通りかかるも、並ぶのが億劫で素通りしていたのですがある日は10名に満たない行列これは...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南1西11】寿司ランチ “和処 さゝ木(ささき)”
市電『中央区役所前』の目と鼻の先、石山通沿いコンチネンタルビルB1F札幌でコスパ最強の寿司ランチのお店和処 さゝ木(ささき)日本の北海道【札幌】旅行記の地図の69番へ和処 ささ木 メニューオーダーした寿司ランチ生寿司定食 先客数名の方の配膳...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊6】手頃な価格の北海道産牛ももステーキ肉が美味！
塩こしょうをして焼くだけ！牛ももステーキある日の札幌の晩酌タイムのメインは、鉄分補給にもなる牛もも肉を使用して手間要らずの簡単ステーキ！北海道産 牛モモステーキ用手頃な価格なので味はどうかな？と思うも『北海道産』の文字に惹かれ購入し、価格以...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌】さんぱちの日と幌加内そば
今日3月8日は『さんぱちの日』例年は大賑わいだそうですが前週よりはやや緩和されたとはいえ、今週末も不要不急の外出自粛要請があり控える方も多いのではないでしょうか『さんばち』へは昨年11月末に初訪した後今年に入り1月に「懐かしい味がするさんぱ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・狸小路7丁目】絶妙なバランスと華やかな丼顔！ “スパイスラーメン 点と線. 狸小路店”
昨年12月にオープンのまだ新しいラーメン店スパイスラーメン 点と線. 狸小路店日本の北海道【札幌】旅行記の地図の67番へ1Fは炭おやじ(焼き鳥店)で点と線.は2F。間口は非常に狭くその先にどんな空間が広がるのか？興味が湧きますお洒落な暖簾を...
🇲🇾マレーシア：イポー 【マレーシア・イポー】手頃な価格の宿”D Eastern Hotel” & 猫たち
美食の街 マレーシア・イポーを旅したのは、昨年4月街並みにも食にも感銘を受け気に入った東南アジアの街の一つなのですが、あの時は移動続きで、すっ飛ばしてしまった内容も多々そんな思入れのある街『マレーシア・イポー』で、最初に訪れたのは観光にも便...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊5】黄金色の”たもぎ茸” & ピンクのポテト”ノーザンルビー”
北海道での自炊は魚もそうですが初めて見る野菜に出会う事も多く、東南アジア並の新発見がたくさんありますそんな北海道で、最近試したカラフル野菜2種たもぎ茸写真では少し分かり辛いですが、黄金色のキノコ『たもぎ茸』カラフルな色に気後れし購入を躊躇し...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南6西17】旭川らーめん むら山
札幌で美味しい旭川ラーメンがいただけると評判のお店を目指したこの日の道路は、ぼこぼこのぐちゃぐちゃまるで田んぼにはまったかの様に足を取られたり、雪から抜け出せなくなっている車を見かけたりそんな足元の中、石山通から西屯田通を過ぎ西の電車通りへ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・自炊4】お腹に吸盤がある珍魚ゴッコで『ごっこ汁』をつくってみたの巻
札幌のスーパーの鮮魚コーナーに並んでいる魚には見えないお魚ごっこ(ホテイウオ)英名/ Smooth lumpsuckerその味とは！？加えて「たこマンマ」など、北海道の冬の珍味も合わせてご紹介北海道の珍魚：「ごっこ」とは共栄市場(琴似)の鮮...