美味し過ぎて2夜連続作ってしまうという事は我が家ではしょっちゅう
簡単に出来て飽きずに食べると、ついつい
先日もハムエッグ2夜連続とか ←それって、朝ごはんの定番なんて突っ込まないでくださいね
でも我が家では立派なビールのお供
セロリを細かく刻んで散らすと風味が増して美味しさアップ！
安物のＩＨコンロですが購入して以来作れる料理の幅が広がってます。IHコンロより高いフライパンが功を奏でた？！！
ハムエッグも5分もあれば出来てしまう簡単料理なのですが
芥藍菜（カイランまたは中国ブロッコリー）のオイスターソースがけも5分もあれば出来てしまい
簡単なのに悶絶な味！！
このお料理マレーシアで肉骨茶（バクテー）を食べに行くと必ず頼む野菜料理なのですが
料理名がいまいち定かではなく、レシピ検索が難航
なんとか調べられないかと試行錯誤してマレー語で検索したらありました！
↓↓↓
※検索はマレー語でしたがレシピは英語です
肉骨茶屋さんで食べるのはソースにとろみがあるので片栗粉でとろみをつけた方が見栄えも良いかもですがめんどくさいのでパス！
にんにくとホムデンの素揚げも散らしていますが、それもめんどくさいのでパス
2夜連続で作りました
芥藍菜が毎日冷蔵庫にあれば毎日でも飽きない美味しさ
もちろん、ビールにもぴったり！！
白飯にも合うに間違いなし
青菜は何でもよくて花ニラ（葱ぼっこみたいな方）で作りました
芥藍菜のオイスターソースがけ レシピ
【材料】芥藍菜1束・にんにくとホムデン好きなだけ
【調味料】オイスターソース・BigCソイソースフォミュラー５（醤油の代わり）・ごま油
① にんにくとホムデンをみじん切りにする
② 湯を沸かし※鶏がらスープの素を少し入れ←ここポイント
③ ②のスープを大さじ2程取り、②で芥藍菜をさっと茹で（茹ですぎ注意）皿に取り盛り付け
④ 湯を捨てごま油を熱し①を焦げ目がつくまで炒める
⑤ ③で残したスープとオイスターソース1：醤油1の割合で④に加え←飛び跳ねるので注意！！
⑥ ③に⑤をかけ出来上がり
調理時間 約5分 材料費 約20バーツ ※2人分
※参考にさせてもらったレシピをちょっとアレンジしたのですが味付けや材料などが判明し嬉しい限り
ありがとうございます！