沖縄で愛飲されているという汁物「かちゅー湯」
「かちゅー」はかつお、「ゆ」はお湯を意味します。
沖縄では、疲れた時はもちろん、子供の頃に食欲がない風邪ぎみの時に食べていた思い出の味という人も少なくありません。手軽に作ることができるので、ビールの後の締めにもおすすめです。
家庭でも手軽に作れるようですが、即席のカップタイプをサンエーで見かけ購入してみました
合わせて、簡単に調理ができる麺料理もご紹介
1. 即席カップかちゅー湯
鰹節の他、レトルト沖縄料理なども製造販売されている
糸満「アンマーフーズ」の商品
パッケージには「うちなーのおみそ汁」の文字
作り方は簡単で、中に入っている鰹節と味噌をカップに入れ
熱湯を注げば完成
シンプルにみえて味噌が調理みそな点がミソで、好みが分かれる味かもしれません
さてつづいては、即席繋がりでファミマルのカップ麺
2. たけとら 勝武士とんこつらぁめん
指宿への旅程を決めた直後くらいに沖縄ファミリーマート(ファミンチュ)で発見
最近のカップ麺は内袋がいっぱい
カップへカヤクのみ入れ、熱湯を注ぎ
5分待って完成
後入れ袋を投入すると
豚骨臭よりも鰹本枯節の香りが堪りません！！
そして、インスタントとは思えぬ本格派のノンフライ麺
何といっても鰹本枯節がイイ仕事をしていて、その中に豚骨の主張もしっかりあり、かやく系もいろいろ入りバランス抜群
お次は、コンビニ麺繋がりでローソン沖縄の商品
3. ゆで麺沖縄そば (ローソン沖縄)
ローソンはローソンでもローソン沖縄のみでしか販売されいない商品も多く
ゆで麺の沖縄そば然り
こちらの商品の製造は糸満のサン食品製
肉野菜沖縄そばみたいなのを作ってみました
麺は沖縄の食品メーカー製なので一般的なゆで麺タイプ
特筆すべきことはないのですが、ローソンで24時間購入できる点がポイント
尚、ローソン沖縄はサンエーの子会社なのでサンエーでも購入可能
麺は麺でも変わった素麺を相方が購入
4. 全粒粉100%そうめん
全粒粉パスタを試し苦手だった覚えがあり
期待せず茹でてみました
ツルンとした喉越しは皆無ですがヘルシー感はあり、たまにならOK
私は揖保乃糸の方がやはり断然好みです
炒めた方が食べやすいかも！？
そうそう、この日の晩酌タイム
ゆし豆腐のトッピングにはアンマーフーズの鰹節
沖縄の鰹節ならば、アンマーフーズおすすめです
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