熊本名物グルメ「太平燕(タイピーエン)」といえば名前があがる
1934年創業の老舗中華レストラン
本店は、下通アーケード街に君臨
1Fにアテンドスタッフが待機し、案内に従いエレベーターで2Fの店内へ
お店の雰囲気
利用した平日11時半頃は、8割の席が埋まる人気ぶり
ゆったりとした造りで、リラックスしながら食事を楽しめる雰囲気でもあります
紅蘭亭 メニュー
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ランチメニュー・ディナーメニュー共に記載されています。気になる方はチェック！
オーダー方法は、口頭 or 卓上のQRコードを読み込むセルフスタイルのどちらでもOK
皿うどん
以前TVで紹介されていたのを見て食べてみたかった皿うどんを私はオーダー
麺が見えない程のたっぷりの具材
その具材の下から引っ張り出した麺は、メニュー名にうどんとありますが中華麺！
海鮮もたっぷり入る一皿は、甘さを感じる味付けに熊本らしさが出ているようにも感じました
中華定食
太平燕・酢排骨・二種盛り・副菜・ご飯(or粥)
相方はメニュー表の添書き「太平燕と酢排骨(スーパイコ)のゴールデンコンビ」という文言に惹かれたそう
中国うまれ、熊本育ちのご当地料理
太平燕
春雨とたっぷりの野菜で作られるヘルシーな「太平燕（たいぴーえん）」。もともとは中国福建省に伝わる郷土料理で、明治時代に華僑によって日本に伝来し、日本独特のアレンジが加えられたとされる。
熊本では学校給食での提供もあるそうです
具沢山であっさりしたスープに春雨が入った麺料理
イカの飾り切りも印象的
そして、トッピングの卵も特徴的
揚げ卵！！
その太平燕とゴールデンコンビだという酢排骨
それはともかく、お粥
2種盛り
副菜と、どれも品のある味で美味しくいただいたとの事
雰囲気が良くスマートな接客で居心地も抜群
おいしい熊本ランチとなりました
さて、また後日
夕暮れ時にお隣のドン・キホーテで買物を済ませた後
窓際の席に空席が確認でき
ちょっと寄り道
アーケード街を行き交う人々を眺めながら、グビっと
季節のおすすめメニュー
グランドメニューの他に手頃な価格な上におつまみになりそうなメニューも揃い
この中から1品チョイス
天草産真だこの冷製
葱生姜ソース
ビールのおつまみにピッタリ
双点心 (焼売・エビ餃子各3個)
熱々蒸し立ての点心も◎でビールが進みました
そうそう、ビールのお通しはランチの中華定食の副菜
それならばと、ピーナツの単品オーダーが可能かと伺うと、少しだけならばとご厚意で提供していただきました
ありがとうございます
にんにく醤油漬けなのかな？とっても美味なんです！！
紅蘭亭を利用した感想
