沖縄に無数に存在する沖縄そば屋さん
どこでいただいても概ね満足な中、時折スペシャルな1杯にも遭遇
豊見城の高台に建つお店も正しくそれで、その格別な味わいにうっとり
見つけやすい明るいポップなイエローの外観
店内の様子
同じ建物には他にも飲食店が入り、手前は『飯カフェダイニング南風』
奥のドアが開放され券売機が見えているのが『くくる』
沖縄民謡が流れる店内は大きな窓に囲まれ明るく
ゆったりしたレイアウト
高台に位置するので窓際のテーブル席×4卓は眺望も抜群
沖縄そば くくる メニュー
5種類の沖縄そばをメインに、セットメニューも揃います
オーダーは入店後すぐの券売機で食券購入
●が「くくるセット」で選択可能な沖縄そば
担々麺が有名な那覇『登竜門』の系列店だからか坦々沖縄そばもラインナップに並びます
その他、ドリンクメニューやお持ち帰り可能な商品もあり
お冷・温さんぴん茶
お冷・温さんぴん茶はセルフサービス
欲張って両方を汲み席へ着き窓の外の風景を眺めていると
セットについているというさんぴん茶が先に届きました
あらま！
その後、数分で着膳
くくるセット 本ソーキそば
相方セレクト
“ポロッと骨が外れるホロホロのソーキは、少し甘めで柔らかく美味。僕は紅生姜よりも針生姜の方が好みなのでそこも嬉しい。※卓上に紅生姜もあり
そして、このモチモチ感はさすが自家製の生麺。粒々は魚粉が練りこまれているからなんだって。
いつも中サイズを食べる人にとっては、このセットは適量でバランス良し。
初となる沖縄そばのデザートにアイス付きで最後まで美味しく頂きました。” by相方談
くくるセット 冷やし沖縄そば
私は『登竜門』の冷やしラーメンが超絶美味だった記憶から、こちらをチョイス
とにかく美しい盛りでそこからも美味しさをキャッチ
三枚肉・ネギ・針生姜は別盛なので
まずは自家製麺の沖縄そばのみをいただいてみます
澄んだクリアスープは冷た過ぎない温度で滋味深くグイグイ引き込まれる味
そして、相方の温タイプの麺と比べると冷はコシの強さが倍増
その後、別盛の薬味などをトッピングすると更に美味しさアップ
三枚肉は噛み応えも残した濃い味付けで、淡麗なスープにピッタリ
自家製練唐辛子(こーれーぐーす)と共にも◎
牛蒡の香りが鼻孔をくすぐるジューシー
具材が大きめカットで存在感があり炊き加減もバッチリ
クーブイリチー(昆布の炒め煮)
もずく・お新香と副菜もあり
バランスよく食せる上に量も塩梅良くパーフェクトな沖縄そばセットに大満足
デザート付き
セットでなくてもどの沖縄そばにもついているサービスのデザート
黒糖＆バニラアイス or マンゴーシャーベットから選べどちらも甲乙付け難い味
しかも量が丁度良い所もニクイ演出
感じの良いスタッフの対応で落ち着いて食せた点も高ポイント
美味しい時間が過ごせました
ごちそうさま
窓からの眺望と周辺の様子
ラッキーな事に窓際席に空きがあり
その上天気の良い日で緑も多く目の保養にもなりました
私たちは公共交通と徒歩で散策も兼ねお店へ向かったのですが
辿り着くまでには多少アップダウンがあり
良い運動にもなりました
遠目でも直ぐに分かった黄色の外観の『沖縄そば くくる』
車でないとアクセスし難い立地ですが、足を運んだ甲斐のある1軒でした
自家製練り唐辛子 (こーれーぐーす)
くくるの自家製こーれーぐーす
液体タイプのコーレーグースが苦手な方にも泡盛の香りが控え目で◎
