『道の駅とよさき』で営業されているベトナム国旗がはためくキッチンカーのバインミー屋さんが先月10日に糸満・西崎に店舗型として2号店をオープン
それに伴いバインミーのパンは自家製パンに！！
しばらく通らなかった糸満・西崎の通りに揺れる手作りパンの幟
そしてガラス越しに見えるベトナムのランタン(提灯)
クルっと周り込み正面玄関へ到達すると
今度は「ベトナムサンドイッチ バインミー」の幟
コンズバーガーベトナムサンドイッチ西崎店
更にはほっこりするノンラーを被ったバインミーのキャラも君臨
バインミーメニュー
instagram Kon’s Burger
メインは5種のバインミー
◆スペシャルバインミー
◆たまごバインミー◆ハンバーグバインミー
◆ミチャバインミー◆豚焼肉バインミー
ドリンクメニュー
※バインミーと共にオーダーすると割引あり
◆ベトナムコーヒー◆ベトナムカフェオレ
◆手作りジンジャエール
◆薬膳ティー◆レモングラスオレンジティー
サイゴン(ホーチミン)名物 ◆ブンティットヌオンもあり
ベトナム語表記での黒板メニューも掲げられベトナム情緒アップ！！
オーダー方法
入口至近のカウンターでオーダー後に先払い(現金・ペイペイのみ)。全商品テイクアウトも可能
薬膳ティー & ベトナム珈琲
ベトナム珈琲：特有のヘーゼルナッツの香りが漂いほのかな甘味を感じる味わい
てっきりブンティットヌオンがメニューに並ぶのでカフェサイゴン風の甘いタイプかと思えば想定外の無糖ブラック！氷入りなので丁度良い濃さ
薬膳ティー：ハス茶ベースにナツメ・クコの実・シークワーサー・レモングラス・生姜などを加え作られるそうで
甘さはあるけど健康になりそうな味
たまごバインミー(L)
Banh Mi Trung
ベトナムでもオーダー時に真ん中カットをよくお願いしたのですが
こちらでも快く受けて下さいました
見てください！！このパリッとした特有な焼き上がり
米粉入りのバインミー(ベトナムのバゲット)ならではのクラストは通常のバゲットとは一線を画します
日本でこの本場ベトナムのバインミーとの遭遇は難しいのではと思っていたけれども糸満で出会えるなんて！
そしてこの断面！
食欲をそそる綺麗な層で素晴らしい！！
歯切れの良いサクッとしたクラストとふわふわクラムの手作りパン(バインミー)をはじめ、具材・味付けなど全てのバランスが絶妙
一口食べれば至福の味わいが口いっぱいに広がる逸品
相方と美味しいねを連呼しながらあっという間にペロリ！
本当はもっとたくさん食べたかったけれども少し前に近くでたこ焼きを食べたばかり
泣く泣く今回は1番軽めの玉子バインミー1本を相方とシェアでしたが近いうちに全種類コンプリートしたいですね
ごちそうさま
店内の様子
ナチュラルで清潔感溢れる店内にはベトナムのカフェでよく耳にしたベトナム音楽が流れ
まるでベトナムへ訪れた気分
客席は2名掛け・4名掛けテーブル席各×2卓＋カウンター5席ほど
ベトナム風情を感じるランプシェードも◎
壁にはベトナム各地の写真も飾られ
幾回か旅したベトナムの日々が走馬灯のように思い出され懐かしさいっぱいに！
スタッフ3名の丁寧な対応と活き活きとした笑顔も非常に好印象
美味しい時間が過ごせました！
