「ゴーヤーちゃんぷるー」をはじめ、沖縄独自のお料理は数知れず
そんな沖縄家庭料理の中で1度は試してみるべきなのかスルーしようか迷っていた「中身汁」に初挑戦！
糸満の町並みを一望できる山巓毛公園至近の糸満ロータリーを東へ約1km
お昼少し前の到着でしたが、さすが人気店！店内はほぼ満席の大盛況
店内の様子
沖縄民謡が流れる店内は、天井が高く開放感がある造り
木の温かみも感じれるほっこりする空間に、2名掛け・4名掛けテーブル席×各3卓＋座敷席×9卓
セルフサービス
お茶・子供用食器・持ち帰りパックなどが中央座敷前に設置されていました
入店後券売機で購入した食券とお茶を持ち、空いている席へ着席すると
スタッフが食券と交換に番号札を置いてくれます
中味汁定食
おかずは「とうふチャンプルーorポークたまご」からセレクト可能
さて、ついに初対面となった中身汁
沖縄のお正月や生年祝い(トゥシビー)など、お祝いの席に欠かせない郷土料理の一つが「中身のお汁（中身汁・なかみじる）」。「中身」と呼ばれる豚の大腸、小腸、胃袋を具にした澄まし汁のことを指します。「見た目がちょっと…」と少しびっくりされる人もいるかもしれませんが、とてもおいしい料理です。
珍しいお料理は通常だと相方担当。なのですが、内臓系が苦手で「中身汁」は永遠にパスとの事
かくいう私も東南アジアで驚愕のモツ料理の数々に遭遇し、昨今は苦手となりつつあり恐る恐るいただきます
まずはスープ
澄んだクリアスープで拍子抜けするほどクセがなく、椎茸などの風味も加わる品のある味わい！
あれれ！？予想の斜め上を行く美味しさ！！
おろし生姜を加えると尚食しやすく、卓上に置かれたコーレーグースを入れるとピリッと感と風味が増し
更にパワーアップした風味で食が進みます
様々な食感が楽しめるモツ自体も臭みゼロ！丁寧な仕事が伝わりました
白飯から変更したジューシー
野菜たっぷり豆腐ちゃんぷるー
小鉢の卵サラダも全て◎でパーフェクトな中身汁定食に大満足
ソーキそば(大)
“透き通った繊細な味のスープ。
独特の縮れと弾力で歯切れの良い麺も印象的。
ソーキはスープとの相性が良く、コリコリの軟骨入り部分も入ってて美味しかった。少し硬めだったのでひょっとしたら軟骨ソーキが人気なのかもしれない。” by相方談
沖縄風情を感じられる店内同様に外観も素敵な『いーばる家』
到着時もですが帰り際も広い駐車場には地元ナンバーの車で満車状態
その人気の理由に頷ける満足度の高い糸満ランチになりました
ごちそうさま
糸満漁港
さてお店を後に、往路と同じ道を戻り糸満ロータリーを超え糸満漁港へ
青い空と青い海に漁船が浮かぶ光景は
どこまでも長閑で癒しに感じられた沖縄の昼下がり
いーばる家 メニュー
◆沖縄そば～◆ごーやーチャンプルーまで
沖縄の食堂の王道メニューがずらり
その中で◆イカチャンプルーはこちらのお店が初見
券売機
5000円札・10000円札は使用不可
