どちらも僕は初めて知って食べるご当地名物。
ヨコイのあんかけスパゲッティ（冷凍食品）
名古屋名物らしい。
いい香り〜！
一口食べて、あんかけのイメージが覆りました。
八宝菜のようなあんかけを想像していたら、意外にもさらっとしてて、とろみのある少しピリッとする洋風ソースみたいな感じ。※別添えのブラックペッパーあり
こぶたちゃんアレンジでサラダパセリの風味がいいアクセント😋
味はレトロな喫茶店で出てきそうな、どこか懐かしい味わい。
ケチャップ味のナポリタンと同じく、数年に一度は食べたくなる逸品🍝
次は蕎麦遍路！
瓦そば（半生）
山口県が発祥らしい。
現在いる香川県高松のローカルスーパー『ムーニー』で購入！
え！蕎麦を焼くの！？
こぶたちゃん『本来は瓦で焼くんだよ🐷』
それでフライパンでも作れるって書いてあったのか！
瓦そばの具材の準備の途中。
牛肉も必要なんだとか。
焼く前の蕎麦の茹で汁はしっかり残して、後で飲みましょう！
じゃ〜ん！おいしそう😋
いただきまーす！
温かい蕎麦つゆにつける焼き蕎麦。。。。
美味い！！
錦糸卵や牛肉との相性も抜群ですね、こんな料理があったとは。
もしかしたら蕎麦職人の人にとっては邪道とも言える料理かもしれませんが？小麦粉の焼きそばよりも美味しいと思いました。
色んな具材も入るしね！
蕎麦が少し足りなくて、余った具と共に香川県産のお米と一緒に食べてみた。
ご飯のお供にもなるじゃないか！
しかもここのお米やさんの米だから鮮度よし↓
結論
手間がかかるが、瓦そばの勝ち！手軽なのはやっぱり冷凍食品（ヨコイのあんかけスパゲッティ）
※後から知ったのですが、瓦そばには独特の盛り付け方があるようで、レモンの上に大根おろしや、もみじおろしをちょこんと乗せるようです。
パッケージの絵も確認。鬼の顔？のようにも見えますね！
焼くと言えばここ高松では、めんめ焼きってのがあるらしい。
初めて知ったのですが、これは自分で鶏肉を焼いて焼き鳥にするんだとか！
めんめ焼き”とは讃岐弁で「自分で焼く」という意味。 なので備長炭が入った七輪で鶏肉を自分の焼加減で好きなように調節できるのがいい。 あぶり焼きだと炎が立ち上ってそれだけでも楽しい。 ここ「とさか」は香川県で唯一の“種鶏”専門店。種鶏”とは約400日以上じっくり育てた鶏の事でしっかりとした肉質で昔の鶏肉の味がします。
残念ながら喫煙可とのことで、うちらは行けないのですが、機会がある方はどうでしょう！？
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