札幌の街を散策中に貼り紙で知ったワンコインラーメン情報
蓮の花が綺麗に咲く2020年8月の札幌で、気軽に試せるワンコインのラーメンを2軒で試してみました
味の時計台
1軒目は、赤いシャッターが可愛らしく足を止めた地下街のラーメン店
以前は情報番組などに取り上げられる事も多く知名度の高い札幌ラーメン店かと思われますが、シャッターの横の張り紙を見ると閉店のお知らせが…
更に閉店最後の2日間は500円でラーメンを提供されるとも書かれており、ワンコインならばと思い最終日に訪れてみました
因みに以前滞在した横浜や那覇にも店舗があり通りかかった事はありますが、価格の高いラーメン店という印象で利用は今回が初 ※那覇は現在閉店
さて、店内はというとステンドグラス風なランプシェードが可愛らしく、テーブルや椅子にも味があるこじんまりした空間
創業50年の歴史の味は如何に！？
味噌ラーメン ￥500
“原点に戻り味噌のうま味と麺のコシを追求した懐かしい味”と添書きがあった味噌ラーメンは、濃い味噌の色と切り昆布のトッピングが特徴的
ラードでスープに蓋をする札幌ラーメンの代表格のひとつ『純すみ系』の調理法とは異なり、濃い味噌の味を感じつつもあっさりしたスープで後味にほんのり大蒜の風味あり
札幌ラーメンらしい黄色いちぢれ麺は、若干固めの茹で加減で濃いスープにマッチ
柔らかい中にも肉感を残した食べ応えのあるチャーシューなどのトッピングも加わり
総合的に予想を上回る味わいで満足でした
ポールタウン店は8月末で閉店しましたが、札幌市内には総本店を含め10軒前後の『味の時計台』が健在
ただ、ラーメン天国札幌には星の数ほどのラーメン店の選択肢があり、通常の価格設定が高く満足度を考えると『味の時計台』へ足が向くかどうかは謎
さて、続いて2軒目。市電が横を走る人通りが多い通りに全品五百円の文字とラーメンの写真がポップに貼られた立て看板
鴨だし中華そばの幟も揺れ、帰宅後に調べてみると札幌では知名度が高いラーメン店『MEN-EIJI』が『Shigi』のラーメン部門をプロデュースされたそう
鮪ともつ焼き shigi36
8月後半のプレオープン5日間は1杯500円という事で、期間内に訪れてみました
店内は居酒屋そのものですが、卓上はラーメン店で二毛作店らしさを感じます
少し落ち着かない空間だと思いつつ着丼を待ちますが、先客数名なのに対し結構な時間がかかり…
Duck 白湯 ￥500
やっとサーブされた相方の一杯はというと、カプチーノのようなビジュアル。トッピングはささがき牛蒡・ほぐし鴨肉などと
泡立つ白いパイタンスープに映える緑の春菊
まずは鴨ガラとネックなどから作られるという白湯スープをいただいてみると、鴨の旨味を感じれず…
そして、泡立つスープは斬新に感じる一方で味を楽しむ前に口の周りに付くのが気になります
麺は平打ち
最終的には泡は減りますが、飲み干したいと思う味ではなかったとの事
辛いDuck つけそば ￥500
私は暑い日だったのでつけそばを
まず目を引くのは、全粒粉の平打ち麺が器に綺麗に並ぶ圧巻の盛り
添えられたつけ汁はというと、辛いをチョイスしたが為に辣油に占領され、白湯同様に鴨の旨味や奥行き・深みを感じれず…
そして、つけ汁の中には揚げ鴨皮と鴨のほぐし身などの具材がが入るのですが、出涸らしのような味わいで残念
総合的に相方共々スープはさて置き麺は美味に感じました！
プロデュースされている『MEN-EIJI』のグループ店『DUCK RAMEN-EIJI』のラーメンをアレンジし提供されているとの事ですが
本家『DUCK RAMEN-EIJI』の口コミ評価が高く、期待し過ぎてしまった様に思います。とはいえ、それもこれもあれも込みのワンコイン！
良い経験になりました
そうそう、帰り際に気付いたのですが二毛作ではなく三毛作店でした！
現在はプレオープンは終了し通常のランチタイムにDuck Ramenを食せます。きっと味もオペレーションも価格もレベルアップしているに間違いなし
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