何度かお店の前を通りかかるといつも賑わいがあり
きっと美味しいんだろうな～と眺めていたこちらのお店
Bun Bo Ganh
特に昼時は大混雑でゆっくり食せるように午前9時頃に訪れてみました
が、既に8割程の客で店内は大賑わい
メニュー表は卓上に置かれており
ブンボーフエ・春巻・バインベオ・チェーとシンプル
と思いきや、ブンボーフエでも種類がいろいろありどれが良いのかな・・・(;´∀｀)
Bun Bo Hue Gio Nem Cha 39,000vnd
迷うった時は一番上かな？と思い、私はメニュー表の一番上をチョイス
レモングラスがよく効いたスープは深みがある味で太いブン（米麺）がよく合います。奥にある肉の塊は厚みが3センチ程あり食べ応え満点！
トッピングの中で肉団子が特に美味
Bun Bo Hue Dat Biet 48,000vnd
相方はブンボーフエの全部のせ
写真じゃ分かりにくいですが、私の丼より一回り大きなサイズ！
かなりの量で相方は食べ切れませんでした
余談ですが、ベトナムでは迷った時Thap cam（ミックス）を選ぶといろいろ入っていて楽しめます
添えられた香草＆野菜
手前の方は海藻なのかな？と思われるのですが、食してみたけどイマイチ謎でした
卓上に置かれていた味変用の辛み調味料を入れると辛味と旨味がアップ！
チリ＆ライムも卓上にあり
バインベオを前から食してみたかったので、ついでにオーダー
ミックス（Thap Cam）にするか、それとも・・・
メニュー見ても全く理解できず(;´∀｀)
Banh Beo Chen 22,000vnd
バインベオと分かる表記のこちらにしました！
真ん中にタレがあり、少しずつスプーンでかけいただきます
つるっとした生地とトッピングのカリカリがマッチします!(^^)!
本当はチェー（ベトナムのデザート）も食したかったのですが、入りそうにないので写真だけ。温かいチェーは土鍋みたいなものに入れられ並んでいました
こちらはバインベオかな？それとも冷たいチェー？
小小洒落た店内で人気店なのも頷けるbun bo ganh
ブンボーフエがホーチミンで食したくなった時にお勧めの一軒です！！
