今日は明け方から雷鳴と雨で昼前まではぐったりのお天気だったタイ・パタヤでしたが
晩酌時は、すっかり晴れ上がり
ぼちぼちのサンセットタイム
そんな今宵の晩酌の肴は
じゃーーん！！
鶏にらハンバーグ
【材料】鶏むね肉１枚・生姜２かけ・にら１束（花にらを使いました）
① 材料を包丁で細かくなるまでたたく
② ①に塩を加え粘りをだし、米粉大さじ３・サイアムサトー（料理酒の代用）大さじ１・BigCフォーミュラー５（醤油の代用）大さじ半分・卵１個をごま油少々を加えさらに混ぜ
③電気鍋で焼きます～（フライパンの方が良いですが、無いのです）
にらを加えることで風味と食欲が増し、とっても良い香り
サラダと副菜も準備して
はぁーー、今宵もしあわせ
酢醤油＆からしでおいしくいただいました
