ビーチリゾートニャチャンに来てもう何件目になるでしょうか。
あくなき麺への追求！
もうすでにphoフォー、Mi Quangミークアン、Bunブン、Mi Hoanh Thanhワンタンメン、Mien春雨と
何種類も麺を食べてきましたが、まさかまだあるとは・・・
しかもこれに炒める、汁アリ、汁ナシ、味付け、材料によってまた料理の幅が広がってるんです。
麺だけでもですよ！
ほんとベトナムは種類が豊富ですね！！
麺の豊富さは日本と匹敵するかもしれないと今回わかりました！
67
ここはyersin通り沿い。目立たない店でしたがお客さんは入っているようなので挑戦！！
店名はＴｈａｉ Ｔｈａｎｈ ２
交差点のとこ
店内はテーブルも椅子も綺麗です。
なんとハス茶のチャーダーまで出してくれるなんて嬉しい限り！
ｍｅｎｕです。
もう何度も通っているので実は何種類か試食済みです笑
その中で一番美味しかったのがトップに君臨する
Banh da cua(cua は蟹)バインダークア
なんだこの麺は！？
興味深々で食べてみる。
これはいける！！
蟹のダシがよく効いていて麺もきしめんのようで
今までのベトナムで食べた数種類の麺類とはまた違う！
実はこの麺は米粉をサトウキビの汁で練りこんで麺を作るみたい。
でも全然甘くはありませんよ！
どんぶりの左側にあるのが蟹のすり身などをすりつぶした濃厚な味のそぼろの様なもの。
それでいてスープ味自体があっさりとしていて、どことなく日本のうどんを思い出させる味。
ここは隠れた価値のある名店に認定。値段も良心的。
このBanh da cuaバインダークア で22,000VND約110円です。
ニャチャンに来た時は必ず行きましょう！
東南アジアで高っかい金を払ってまずいラーメン食べるより
よっぽどバインダークアの方がダシが出てて満足出来ます！
バインダークアにカップ麺があるんですが、これは注意！
ﾍﾞﾄﾅﾑのﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄでｶｯﾌﾟ麺を食べ比べしてみた！
一度麺じゃなくてチャーハンも食べてみました。
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値段の割には鶏肉が大きかったです。
Com Chien dui ga25,000VNDコムチンデュイガー
comがご飯 chienが炒める gaが鶏
これは残念なご飯でした。
チャーハンを想像して食べるといまいち。
ここは麺の店は何種類も食べて美味しかったので
麺の店ってことですね！
付け合せのタレは思ったほど甘くなくて良かったです。
ベトナムは南部に行くほど味が甘くなるらしく北部の味付けの方があうかも！
中部のダナンのソイガー(おこわご飯)と南部ホーチミンのを比べても全然違ったんですよ^^
今回の店は67番です。
場所は上の赤の数字を参考に下の地図を参照してね＾＾
今までのベトナム：ニャチャンの体験がぎっしりつまってます(笑)
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