🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】西崎製麺所(糸満)の生麺「八重山そば・山原そば」
糸満の『西崎製麺所』は沖縄の沖縄そば屋さんは勿論ですが札幌の沖縄料理屋『小春南』の沖縄そばでも使用され、沖縄県内だけにとどまらずの人気の沖縄そば製麺所 西崎製麺所は昭和60年設立から34年続く老舗製麺所です。 当社では沖縄そば、よもぎ、イカ...
麺料理
🇯🇵日本・沖縄の旅
🇯🇵日本・沖縄の旅【沖縄】油そば専門店 歌志軒(かじけん) 小禄店
キジムナー(精霊)が宿るといわれる沖縄の木「ガジュマル」などを燃やし手間暇かけて作られる灰木(もっかい)を使用した自家製麺の沖縄そばを久しぶりに食べたい！って事で オープン時間に合わせ訪れてみたのですが既に10名前後の並びが...。暑い日だ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【糸満・ランチ】沖縄で丸亀製麺を食べてみたの巻
丸亀製麺といえば今や日本津々浦々に点在し更には海外10ヵ国にも200店舗以上を展開する言わずと知れた讃岐うどんチェーン店 沖縄にも数店舗あり暑い日に涼風を呼ぶ「冷かけ」目当てで訪れてみました 丸亀製麺 糸満店 沖縄 旅行記の地図231番 パ...
🇯🇵日本・沖縄の旅【東北旅土産】にんにく焼き味噌・岩手の変わった麺(ぺろっこうどん・卵めん)など
来沖前に駆け足で旅した東北地方の自分用お土産 沖縄の食卓であれこれ試してみました ほたて醤油 (青森) ホタテが有名な青森らしい商品ですよね！ しょっぱい味というイメージの青森とはちょっと異なり 甘味がやや強めでほたて貝醤入りとの事ですがホ...
🇯🇵日本・北海道の旅変わった麺（うーめん）と ススキノがっかりラーメン！
やってると思って行ってみたら、、、、休み〜〜〜期間延長しちゃってる〜（涙） 仕方がない、近場でどっかあるかな〜。 と、南方面へ行って たどり着いた場所。 さあ〆のラーメンだよ〜わくわく。 すすきの中心部にあるラーメン屋。。。 食べすすめるた...
○おいしいまとめ記事【東南アジア・グルメ②】各地の美味しかったもの
2019年に滞在した東南アジアの街で出会った美味しいグルメ 上半期①のブンタウ(ベトナム)→プノンペン(カンボジア)→ホーチミン(ベトナム)→ペナン(マレーシア)からのつづき イポー(マレーシア) 2019年4月下旬 マレーシアの美食の街と...
○おいしいまとめ記事【東南アジア・グルメ①】各地の美味しかったもの
2019年/上半期の滞在地 ブンタウ(ベトナム)で新年を迎え→ビザランでプノンペン(カンボジア)へ→再びブンタウへ戻り4月上旬まで過し→ホーチミンを経てペナン・イポー(マレーシア)→5月はどっぷりスリランカ→5月下旬にヤンゴン(ミャンマー)...
🇲🇾マレーシア（ペナン・ジョージタウン）食べ歩き【ペナン・リトルインディア】 咖喱面(Curry Mee)とタンドリーチキンと街並み
マレーシアでの朝ごはんはホテルよりも外に出掛け、賑わいがある店で現地の方に交じりながら食べる方が異国情緒が感じられ旅気分がより一層アップ ペナン・リトルインディアのホーカー Peace & Joy Coffee Shop 安樂茶室 ペナン島...
○おいしいまとめ記事【ペナン・ジョージタウン】シティテルペナンから徒歩圏内のお手軽グルメ4軒
半年程前に数年ぶりに再訪したマレーシア・ペナン 到着日から数日滞在したジャランペナンにある『Cititel Penang』近辺は、早朝営業の店から24時間営業の店までバラエティ豊かな飲食店が揃い重宝しました その中で印象に残っている4軒 お...
🇲🇾マレーシア：イポー【マレーシア・イポー】インパクト大の真っ黒なスイーツもある穴場な麺屋とイポーの街並み
イポーの街はキンタ川の西側がオールドタウン(旧市街) 1908年頃に開発が始まったキンタ川の東側がニュータウン(新市街)と呼ばれるそう Sungai Kinta キンタ川 遊歩道がある箇所もあり、虫は多いが散策するのも◎ オールドタウン(旧...
🇲🇾マレーシア：イポー【イポー・麺料理】パンミー(板面)専門店”HOONG PAN MEE”
マレーシアには日本同様にたくさんの麺料理があり、その中でも個人的に一番のお気に入りが板面(パンミー) イポーにはマレーシアの麺料理の中でNo.2に好みな客家麺の店は歩けばすぐに見つかりましたが、残念な事にパンミーの店はなかなか見つけられない...
○面白い興味深かったものカレーヌードル、カレー（沖縄）そば、カレー麺ドライ、海外でも色々食べてみた！
【初】沖縄そばのカレーそば🍛 一般的な沖縄そばは結構食べたので直前になって変化球で決めた！ 沖縄そばの店とは思えないほど不釣り合いな カレーの匂いが店内に充満してまいりました（申し訳ない） さっそく1すすり♪ 素晴らしい❗️ カレーヌードル...
🇲🇲ミャンマー旅行記【ヤンゴン】ワンタン麺(800 bowls)とカフェ(Café Salween)
ヤンゴンは都会な雰囲気の中に緑が多い場所もあり、そしてパゴダの輝きが魅力的 晴れていると清々しい景色 所狭しと店が並びごった返した風景もあり少々疲れる部分もありますが、混沌とした東南アジア情緒が漂う風景も魅力的 800 bowls ミャンマ...
🇲🇲ミャンマー旅行記【ヤンゴン・ランチ】ローカル食堂のミャンマーの麺料理2軒”BAW GA”&”Food House”
ヤンゴンに滞在した5月末～6月中旬はちょうど雨期。ザザーと降りサッと上がる雨のスコールの他、一日中雨・晴れ間が覗き非常に暑い日などバリエーション豊かでした そんな天候の中で、大方の日は雨が降り続く事なくヤンゴン散策が楽しめた様に思います そ...
🇲🇲ミャンマー旅行記【ヤンゴン・中華】手頃な価格と親切なスタッフ！”金味歺厅”
カチン料理店からの帰り道、ヤンゴンの夜の街並みを眺めながら歩いた時に見掛けた賑わいがある中華店へ翌日ランチで訪れてみました 愛想の良いスタッフが迎えてくれた店内は冷房が効いていますがドアが開放されているので、冷え過ぎず暑過ぎずで◎ 数種類あ...
🇲🇲ミャンマー旅行記【ヤンゴン・ランチ】シャン料理2軒！レストランとローカル食堂
ガイドブックを持たず事前情報をwebで調べる時間もなく訪れたヤンゴン 思いの外大きい街で都会に感じ、特に中心地は飲食店が非常に多くレストラン～ローカル食堂まで多数あり選り取り見取り この風景はどことなくマレーシアにもありそうな風景な気もしま...
🇱🇰スリランカ旅行記【キャンディ・ビール】ライオンラガーのドラフトが飲める！”The Pub (Kandy)”と〆の麺
キャンディの夜は昼間と打って変わり、賑わいが少なくなり通りを歩く人もまばら 煌びやかにライトアップされた所もあり寂しさはないんですけどね The Pub add：36 Sri Dalada Veediya, Kandy 前日に滞在したヌワ...
🇱🇰スリランカ旅行記スリランカで袋麺のインスタントヌードルを買って食べてみた
さて今回はインスタントの袋麺を食べてみましょう！ スリランカの会社と思われるPrimaにしてみた。 Toppzって商品名、絵は太麺が特徴的な汁なし、焼きそば風ですね。 味は。。。ん？どこだろうスパイスアップって部分かな Spice up フ...
🇲🇾マレーシア：イポー【マレーシア・イポー】カレーヌードル2種！汁なし(ドライ)と汁あり(スープ)
ペナン・ジョージタウンと同じく、イポーの街にも壁画アートが描かれていました そして、華人が多い街という事で中国語の文字もたくさん その壁画アートが多い旧市街(オールドタウン)と呼ばれるエリアは観光客も多く平日でもそこそこの賑わい さらには、...
🇱🇰スリランカ旅行記スリランカで初めてカップ麺を食べてみた！
スリランカは麺料理が少ない印象なんですが、今回はスーパーで初めてカップ麺を見つけたので買ってみました(^^)/ 今回購入したのは初めてPrimaってメーカー、謎のコッツーミー？？カッツーかな? そしてもう一つはクリーミーチキンフレーバーです...