🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【閉業】お手頃価格な “大阪ラーメンOsaka Ramen”
ここの小さいヘム（小路）の入り口の門がなんとも興味深い！ベトナムの色んなヘムに迷いこんでみると驚きがある事が多く、探求心がわいてきますたまに開けっ放しの民家で、住民の方のお昼寝タイムなどに遭遇してしまうとどこに目をやったらよいのやら？という...
ラーメン
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【閉業】とみだやの2号店 ”75TD とみだや”
気まぐれの風が吹きホーチミンの2区へ行ってみよう！という事に。目的がなく行くのもつまらない？と思い、2区に出来たとみだやの2号店を目指しました利用したホーチミンの路線バスは35番1区から2区へ向かうバスはその他52/53/55/56番などが...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【ホーチミン・ラーメン】種類が豊富で小洒落てる”Ramen Bar Suzuki”
今日のホーチミンは、恐ろしい様な黒い雲が突然広がったと思ったら突風が吹き嵐！！嵐がやってきた瞬間は、ちょうどイオンの無料バスでレタントン通りにあるサイゴンスカイガーデンに向かっている途中降車した場所はバス停ですが、冠水！！バス停のパイプ製の...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【プノンペン・ラーメン】カンボジアで無化調！！”めん処 翁さん”
『はかた食堂 にゃむ』で軽く飲んだ後に訪れたプノンペンで評判のラーメン屋さん！店主の方は日本で行列が出来るラーメン屋さんで腕を振るわれていた経験もあるそうで、現在はプノンペンとシドニーで日本の味を提供しているとの事めん処 翁さんプノンペン ...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【閉業】ランチのまぜそば “麺処鶏処 まんてん”
日本は寒波がやって来てるとニュースでみましたが、こちらベトナム・ホーチミンは暑さ満開！！そして、道端には突然の花満開黄色やピンクの花が咲き乱れています。突然花は満開にならないのでもちろん造花(;´∀｀) そして記念撮影される方が多く、なかな...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【ホーチミン・麺】ベトナム版二郎インスパイア!? ローカル客で大人気の”Mi Eno”
今回の旅に出る際に購入したコンデジが壊れてしまい切ない日々になってしまったホーチミンからです！まだ1年半位なのに・・・。使いすぎ？それとも性能の問題？かは謎(;´∀｀)カメラがないと散歩するのもつまんない！と思いつつホーチミンは散歩するのが...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【閉業】CP良し！味良し！日式中華”博多家ふくろう”
新年あけましておめでとうございます！昨年はタイ（時々マレーシア）→ベトナムと東南アジアにずっと停泊だったのでブログタイトルを変えようか？と思いましたが、今年は初夏に帰国予定。そのまま東南アジア半年生活続行という事で7年目もよろしくお願いしま...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【閉業】東京豚骨ラーメン ばんから（ホーチミン高島屋5F）
何となく寒い日が続いたのでラーメン食べたいな！と、朝起きてピンと来て昨日はホーチミン高島屋5Fの大江戸横丁へピンクの浴衣？！にトナカイのカチューシャがまるでコント芸人の風貌を思わせるスタッフがお出迎えしてくれました何軒かの飲食店が密集してる...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【ホーチミン・ラーメン】数年ぶりに再訪！！行列の出来る店”とみだや”
☆ホーチミンで自家製ラーメンを作ってみましたが、麺がイマイチ！でも、ここはベトナム・ホーチミン！！日本のラーメンが美味しく食せるお店はたくさん。ラーメンが食べたい病に駆られ日本町の提灯がぶらさがる日本食密集エリアへ。11:30～openなの...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【ホーチミン・ラーメン】蔵出し味噌 “麺場 田所商店”
朝食を食べずにベンタン市場の近くで☆ロティチャナイを朝食にするんだ！と張り切ったものの、奇想天外過ぎてしょんぼり・・。ベンタン市場で☆スパイスを楽しく買い時計は11時過ぎお腹空いた～(;´∀｀)その後、レタントンのシティマートに買出し予定だ...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【ホーチミン・ラーメン】札幌らーめん さかいや（Sakaiya Mi Ramen）
まだタイ・パタヤに滞在中に日本式ラーメンの美味しい店がホーチミンにあると知りわくわくしながら訪れた昨日札幌らーめん さかいやホーチミン 旅行記の地図114番ホーチミンで借りたアパートからさかいやまでは少し距離があり、ローカルバスで向かいま...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【鶏そば比較】七星（バンコク）vs麺屋武一（ホーチミン） ②
ホーチミンはハプニングが多く、そして、お散歩も楽しく書きタイ事がいっぱいで、時系列があちこちしております(;´∀｀)☆【鶏そば比較】七星（バンコク）vs麺屋武一（ホーチミン）①からの続きさて、バンコクの七星さんの鶏そばはイマイチ口に合わなか...
🇻🇳ベトナム・ホーチミン旅行記 【鶏そば比較】七星（バンコク）vs麺屋武一（ホーチミン） ①
タイ・パタヤには、日本式の美味しいラーメン屋さんがなくラーメンに非常に飢えていたcobutaです(;´∀｀) パタヤを出発し日本式ラーメンがたくさんあるバンコクとホーチミンで先週食した鶏そば味の実食レポート！！！七星（バンコク）バンコク在住...
○面白い興味深かったもの 日清カップ麺で食べやすくてタイ風味を味わえるのはコレ！！
本当は『シーフード味』にしようと思ったんです。しかし！なぜか、『moo manao(ムーマナオ)』味にしてしまいました(´・ω・`)タイ語でムーは豚、マナオはライムの意味。なんとなく想像つくでしょうか？実は予想もしてなかった、新しい発明をし...
🇹🇭タイランド旅行記 タイで売ってる出前一丁を食べてみた感想！
スーパーで売ってたのは6～8種類くらい、東京醤油と九州豚骨を選びました(^^)/
○面白い興味深かったもの 香港の出前一丁が気になって種類を調べてみた！
実はタイで売られている、というかあっちこっちで売られている出前一丁は香港製なんです！日本で出前一丁はそんなに人気とは言えないですが世界で見れば、大人気の部類に入るかもしれませんね。タイでも、ベトナムでも売られています。もしかしたら、香港の人...
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島・ラーメン】味噌ラーメンは東南アジアNo.1 ”麺や 雅”
そうな色の味玉だが、味は濃くない。ちょうどよい塩梅の味付けと半熟度具合。麺は北海道ラーメンらしいちぢれ麺。そして、スープはというと相方曰く北海道の味噌ラーメンだ！（相方は北海道出身）
○面白い興味深かったもの 胃もビックリ！驚愕の味！！タイの即席麺は吟味して選ぶべし！！！
写真だと匂いが届かないのが残念。悶絶の臭さ！！食べるのを躊躇してしまう香りにノックアウトされながらも実食。作り方は簡単。表記の説明だと日本のチキンラーメンと同じだ。でも、私は一応、湯を沸かして茹でた。茹でてい
🇹🇭タイランド旅行記 【バンコク・ラーメン】幸楽苑 ゲートウェイ・エカマイ
最初に、ドリンクのサーブがあり、そのあと炒飯。コンロの上に乗った炒飯は、かき混ぜていただくと、あら！美味しい 続いて、ラーメン・・意外にうまい！タイで食するラーメンとしては、幸楽苑のラーメンは合格ではないでしょうか！！
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ タイ自炊生活#106 タイの8番らーめんよりは美味しいチャーシュー麺が出来たの巻
裏に茹で方やレシピが書いてありますが、私はいつも汁麺にする時は2分強、つけ麺の時は3分強のゆで時間 今日のラーメンの汁は、紅茶豚の漬け汁を使い生姜のすりおろしをたっぷり入れたサッパリ系♪ 鶏がらで取ったスープで割る際に、ほんだしを少々入れると尚旨し！