カルディで本格🍛インド式カレーとカオパット(タイ料理)
しばらくスパイス無しの生活を送っていたので、家でエスニック料理を作り旅気分! ってことでご存知、カルディがここ香川県・高松市にもあったので...
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しばらくスパイス無しの生活を送っていたので、家でエスニック料理を作り旅気分! ってことでご存知、カルディがここ香川県・高松市にもあったので...
あまり知られてないスパイスの一つ(世界の中でもマイナーらしい)アジョワン。これを使って一生忘れられない味が完成します。 今回はインド原産の...
前半はインドネシアのアヤムゴレンと日本の、とある調味料。 後半はマレーシアの肉骨茶(バクテー)と日本の、赤い調味料。 さあ!今回もこ...
札幌のカレーといえば "スープカレー!" 発祥地だからこそ他の地域と比べスープカレー屋の軒数は圧倒的に多く選り取り見取りの味が楽しめますが...
生まれてこの方目にしたこともない魚介類に遭遇する率が高い札幌 ワイヤレスwebカメラの様な、はたまたロボットのパーツの様な妖しい物体 ...
冷蔵庫に残っていたプチトマトでひらめいたのが アンパンマンカレー 玄米ご飯にレーズンで目・アンパンマンの特徴的な鼻とほっぺをプチトマ...
自宅にあるスパイスで、今日はいつもと違う飲み物なんと『チャイ』を作ると言う! 東南アジア旅行中にチャイ飲んだかな〜と考えたんだけどマレーシ...
日本三大銘うどんのひとつ『秋田県南部の手延べ製法による稲庭うどん』は、製法はそうめんに近く、冷麦よりも太いのが特徴的 稲庭饂飩 無限堂...
ビリヤニが食べたいと相方からのリクエストがあったある日の札幌 そう言えば、バスマティライスではなくタイ産の日本米(みのり)で作ってみたら意...
札幌滞在をし始めた頃から"素材の味を生かしたスパイシーなインドカリーとスープカリー"で人気の 「カリー乃 五〇堂」さん(南8西10)へ訪れて...