スパイス(香辛料)激うま！イトヨリ鯛のメキシコ風煮込み
最近のタイ・パタヤの天候は、夜に必ず雨が降り昼間は陽が照る時もありますが10時～15時位までは曇っていても蒸し暑い日が続いています雨上がりじゃなく、青空市場の清掃後の風景。パタヤのこの道をよく午前9時過ぎに通るのですが、一体何時から青空市場...
鯛
スパイス(香辛料)
サラダタイの鯛に味噌を詰め込んで大漁酒蒸し完成！
今週頭は、長雨もあり雨期らしい空模様の日が続きましたが、中頃からは天気は回復し雨期っぽくない晴れ間が多い天候となっています!(^^)! お天気と言えば日光浴ナクルアの市場でおいしそうなカマスに出逢ってしまい・・・。さらに、100バーツ/1キ...
和食タイで造る！鯛のお刺身と家で海鮮づくし！！
ダジャレ？おやじギャグ？のようなタイトルになってしまいましたが(;´∀｀) 昨日は、タイの市場へ行きフルーツを購入しよう！とウロウロするとお魚と目が合ってしまいお腹のハリやエラのチェックをすると、鮮度は良さそう！左のハタのような魚は以前に購...